KÅRET TIL SICILIENS BEDSTE RØDVIN!
Maravento fra Montemajor er kåret til Siciliens bedste rødvin, og det er ikke overraskende, da det er den erfarne og vanvittigt dygtige vinmager Mario Ercolino, også kaldet "Super Mario", som står bag! Den fantastiske vin er fremstillet af sent-høstede Syrah druer fra Sicilien. Vinmarken ligger i Trapani, 150-200 meter over havets overflade. Vinstokkene er 80-90 år gamle og vokser i kalkholdig jord. De beskæres kraftigt hvert år, hvilket betyder, at de producerer få druer af høj koncentration og kvalitet.
Druerne er høstet i september og har gennemgået kold præ-maceration og derefter maceration i ca. 15 dage ved kontrollerede temperaturer. Efter macerationen er vinen lagret, først på stål og derefter 6 måneder på franske egetræsfade.
Farven er rubinrød med lilla nuancer. Vinen tilbyder en kompleks, intens og vedvarende aroma med strejf af røde bær samt en kraftig og frugtig smag med hints lakrids, blåbær og ribs.
Denne harmoniske vin kan ledsage stegt eller braiseret kød samt krydrede oste. Vi anbefaler, at den nydes ved 18°C.
PRÆMIERINGER
• 98 point | Luca Maroni
MONTEMAJOR
Mario Ercolino, som står bag Montemajor, er en erfaren vinmager med en masse flotte præstationer i bagagen. Han er en af Syditaliens absolut bedste vinmagere og kendes også som "Super Mario". Hans forældre startede populære Feudi di San Gregorio, som Mario var med til at føre til tops. Han har været medejer af flere vinhuse, og nu arbejder han som konsulent for mange af de store og prestigefyldte vinhuse. Derudover driver han det fremadstormende og visionære vinhus Nativ sammen med sin hustru, Roberta Pirone.
Montemajor blev født med ønsket om at give det sydlige Italien, eller rettere sagt hele middelhavsområdet, en unik fortolkning, som omfatter historie, kultur, tradition og terroir. Montemajors vine repræsenterer det område og foreningen af land og hav, som giver liv til en serie af fortræffelige vine.
Virksomheden er opkaldt efter Monte Maggiore, som er en 261 meter høj bakke beliggende i kort afstand fra Ofanto-floden i provinsen Foggia. Bjerget ligger på en isoleret hede langt fra beboelse i nærheden af vejsporene, som er brugt gennem århundreder til at flytte kvægflokke.
Mario Ercolino
Du mangler 499 kr.
