🌟 ØKOLOGISK CÔTES DU RHÔNE ROSÉ FRA KVINDELIG VINMAGER I PROVENCE!
- "Les Bons Moments" – De gode tider starter her. Italiensk sommer, fransk kvalitet, økologisk hjerte!
Der findes rosé – og så findes der ægte provencalsk rosé lavet på de samme tre adelige druer, som man bruger til de store Châteauneuf-du-Pape-vine. Forskellen er til at smage, hver eneste gang du løfter glasset. Og når rosé'en oven i købet kommer fra et 100% økologisk familiedomæne, drevet af en passioneret kvindelig vinmager i hjertet af Rhône-dalen, og blandes af klassiske Grenache, Syrah og Mourvèdre-druer – ja, så begynder det at blive virkelig interessant.
Domaine des Favards "Les Bons Moments" Rosé 2024 er sommerens svar på alt det, rosé egentlig skulle være: Frisk nok til aperitif, fyldig nok til grillen, rund nok til at man ikke kan stille glasset fra sig, og samtidig elegant, økologisk og dyb på den helt særlige rhône-manér.
Farven er blød, lyserød med laksefarvede nuancer og glimtvise aprikos-kanter – den klassiske, lyse provencalske stil, der næsten giver associationer til solnedgang over lavendelmarker.
Producenten selv beskriver vinen bedst: "Forfører fra første slurk med sit livlige, fnysende angreb og sin friskhed. Undervejs i smagningen indfinder en suav, blød rundhed sig. Næsen byder på noter af røde frugter og delikate blomster..."
I praksis betyder det, at næsen er en sommerbuket af solmodne jordbær, friske hindbær, hvid fersken, rosenblade, et strejf af melon, og en blød, kridtet mineralitet. Ingen af de overskumrende "slik"-noter, man ofte finder i de billigere rosé'er – dette er voksen, elegant og velpoleret rosé med ægte Rhône-signatur.
100% ØKOLOGISK – Dobbelt-certificeret:
Domaine des Favards driver alle 25 hektar vinmarker efter strenge økologiske principper, og vinen bærer to officielle miljø-certificeringer:
FR BIO-10 – det franske statslige økologiske kvalitetsstempel.
EU Økologisk (det grønne blad) – det europæiske økologiske mærke.
Der er ingen syntetiske pesticider, ingen kunstgødning og ingen kemiske behandlinger i marken. Druerne passer sig selv gennem sæsonen, med støtte fra kornmark-nær biodiversitet, naturlige dækafgrøder mellem rækkerne og den rene, varme middelhavsluft. Du drikker altså en vin, du kan nyde med god samvittighed – over for kroppen, jorden og miljøet.
Domaine des Favards & Céline Barbaud:
Domænet ligger i den lille, charmerende landsby Violès i Vaucluse – i hjertet af den sydlige Rhône-dal, få kilometer fra det berømte Châteauneuf-du-Pape og Gigondas. Jorden er en typisk sydrhône-mosaik af lerkalk og runde sten ("galets roulés"), som lagrer dagens varme og afgiver den om natten – præcis dét, der giver Rhône-vinene deres karakteristiske kraft og dybde.
Domænet drives i dag af Céline Barbaud – en moderne, kvindelig vinmager, der lever efter familiens mantra: "DNA'et i vores familie er at byde mennesker velkommen." Céline står ikke bare for vinene – hun tager også personligt imod besøgende gennem hele året, afholder vandreture gennem vinmarkerne, og har forvandlet domænet til et af områdets mest charmerende vin-turisme destinationer, komplet med camping, feriehus og pool.
Det er med andre ord ikke et anonymt storhus – det er en ægte familie-drevet vingård, hvor kvalitet, gæstfrihed og naturrespekt går hånd i hånd.
De gode tider starter nu!
"Les Bons Moments" er præcis dét, navnet lover: En ærlig, fuld-aromatisk, økologisk provencalsk rosé, lavet af klassiske Rhône-druer af en passioneret kvindelig vinmager. Den er ikke prætentiøs. Den vil ikke imponere dig med 3-timers smagninger og fadhistorier. Den vil bare være med til at gøre dine gode øjeblikke endnu bedre.
Åbn en flaske, skænk op i to glas, stil resten i ishinken – og lad de gode tider begynde.
FØRST-TIL-MØLLE - når solen står op i Danmark og folk begynder at tænke på rosé, forsvinder lageret hurtigt. Slå til nu, inden den er væk.
