ÅRETS GRILLVIN 2025
REVOLUTIONEN I RHÔNE-DALEN - HAR GIVET EN VANVITTIG LÆKKER COTES DE RHONE PÅ 15%
Vi er meget stolte over at præsenterer denne vanvittig lækre COTES DE RHONE som vi har hentet fra den meget kvalitetsbevidste iværksætter Laurent Guillot der har formået at redesigne produktionen, men en hel særlig teknik, der minimerer brugen af pumper og dermed bevarer vines naturlige struktur. Takke være vintanke i forskellige niveauer løber mosten fra én proces til den næste uden mekanisk indgriben - behøver vi nævner at det giver en virkelig lækker vin - Ja vi tænker faktisk at den er ÅRETS GRILLVIN 2025 !
Vinmarkerne er blevet omorganiseret med fokus på Syrah for finesse og Grenache for struktur og frugt. Vinstokkenes tæthed er reduceret til ca. 35 hl/ha, hvilket giver druerne mulighed for at udtrykke meget mere intensitet.
Det er så lækker en vin!
Vinen er en harmonisk og frugtrig rødvin, skabt på et blend af Grenache, Syrah og Mourvèdre. Med sin dybe rubinrøde farve, intense duft af solbær, hindbær og krydderier, og sin bløde, velafbalancerede smag, er La Cité des Anges en vin, der både imponerer og inviterer til nydelse.
Blød og rund med karakter. Noter af Lakrids, røde frugter og krydderi og en lang elegant afslutning.
Perfekt til grillet kød, simreretter og oste.
Vi anbefaler at serverer vinen ved 16–18 °C.
