Rebel Ridge - Noir 22 er den blødeste og mest kælne Californiske Pinot Noir, vi nogensinde har smagt! Den tager ikke alene prisen for historisk meget Pinot Noir-smag per krone - den smager også umanérligt blødt og lækkert.
Vinens mørkere farve og fuldmodne smag er resultatet af tre unge vinmageres eksperiment. Eksperimentet bestod i at dyrke den ellers så kræsne og lidt sarte Pinot Noir-drue i den ekstremt solbeskinnede Lodi-dal i Californien.
Den heftige sol og varme kræver ekstra opmærksomhed på druen, streng drueselektion og nattehøst for at bevare kompleksiteten uden at gå på kompromis med det fuldmodne udtryk. Men resultatet af anstrengelserne er af en anden verden.
Vi er med andre ord milevidt fra de nogle gange mere slanke Pinot Noir-vine, som du måske kender det fra europæiske vinproducenter. Rebel Ridge har nemlig med de mange Californiske solskinstimer skabt det præcis modsatte:
En blød og rund vin, HELT uden kanter, der vælter sig i modne frugtaromaer. Søde jordbær, tørrede blåbær og et fint lille vaniljepræg fra de 10 måneders fadlagring. Mums!
Om Rebel Ridge Winery
Rebel Ridge er opkaldt efter det sted, de 3 rebelske vinmagere mødtes.
I frustration over en stillestående vinbranche styret af få globale spillere, der har frit spil til at holde priserne oppe, ville de noget andet. Chefvinmageren, som oprindeligt er opvokset i Valpolicella i Italien, ønskede især maksimal udnyttelse af de mange californiske soltimer, samt en ny vinstil, som er mindre prætentiøs og mere full on fruit og letdrikkelig. Her kan alle være med og få en skøn vinoplevelse i glasset.
Vi tør med største ro i stemmen godt sige, at dette er det vildeste Pinot Noir-kup vi til dato har set, målt på kvalitet per krone.
75 cl. 13,5%
Du mangler 499 kr.
