Dr. Heger Vorderer Winklerberg Ihringen er en tør hvidvin fra Baden i Tyskland. Den er lavet på 100% Grauburgunder, en af Badens højest værdsatte druesorter, dyrket på marken Winklerberg lige nord for byen Ihringen, og er klassificeret som Grosses Gewächs – en betegnelse for tyske vine af absolut topkvalitet med streng udbytteregulering.
Farve: Bleg gylden.
Duft: Skøn bouquet fyld med saftige blommer, æbler og melon.
Smagsnoter: Tæt frugt pakket ind i harmonisk og blød syre. Virkelig en suveræn præstation fra Dr. Heger!
Serveringsforslag: Nyd den afkølet, fx til fjerkræ, pasta eller milde oste.
Weingut Dr. Heger blev grundlagt i 1935 af Dr. Max Heger. Han var landlæge, og da de fleste af hans patienter var vinmagere, gik der ikke længe før han også blev ”smittet”. Snart gik al hans fritid til amatørvinmageri, og i 1935 tog han springet. Han købte marker i Archkarrer Schlossberg og Ihringer Winklerberg, som skulle blive grundlaget for en af Tysklands mest anerkendte producenter.
Selvom Max Heger havde passeret de 50, måtte han igen finde stetoskop og kittel frem, da han blev hvervet som mediciner under 2. verdenskrig. Få år efter krigen overlod han den daglige drift af vingården til sin søn Wolfgang ”Mimus” Heger. I 1981 kom Wolfgangs søn, Joachim, ind i billedet og i 1986 grundlagde han også et ”datter-vineri” kaldet Weinhaus Heger, som skulle hjælpe med at tilfredsstille den store efterspørgsel på de nu verdensberømte Heger-vine. Her tillader man sig at bruge en andel opkøbte druer fra udvalgte samarbejdspartnere, men teamet i kælderen er det samme som bag Dr. Heger-vinene.
75 cl.
Du mangler 499 kr.
