🌸 SØD & UIMODSTÅELIG MOSCATO ROSÉ!
Sød Moscato Rosé fra Valencias solkyst - jordbær, bobler og blomster i et glas!
Tussock Jumper Moscato Rosé er alt det, du elsker ved den hvide udgave – sød, perlende, aromatisk og med kun 11% alkohol – men med et ekstra lag af saftige røde bær, en smuk pink farve og en lidt friskere syre, der gør den endnu mere uimodståelig.
I glasset: Lysende nellike-pink farve med en forførende, let perlende effekt – de fine bobler stiger op som små festlige konfetti-stykker og lover en god tid.
Tag en duft: Her er den spanske Middelhavskyst i rosarødt! Søde appelsinblomster og modne jordbær fylder næsen med det samme, efterfulgt af forførende noter af saftig mango, rosenblad og et strejf af lychee. Bag frugten gemmer sig diskrete blomsternoter – jasmin og hindbær – der giver duften en nærmest parfumeagtig elegance. Det er en næse, der skriger sommer, romance og "skænk et glas mere."
Området - Valencia, Spanien:
Fønikiske handlende introducerede de første vinstokke til Valencias kyst mellem 1200 og 146 f.Kr. Romerne udvidede vindyrkningen dramatisk – Juvenal og Martial nævnte begge Sagunto-vine i det 2. århundrede f.Kr. I det 13. århundrede skrev valencianske borger Arnau de Vilanova en af de første afhandlinger om spansk vin.
Selv den mauriske erobring fra det 8. århundrede kunne ikke dræbe Valencias vinkultur. Trods Koranens forbud fortsatte vinstokkene med at vokse – officielt til friske druer og rosiner, uofficielt til vinproduktion.
DO Valencia fik officiel anerkendelse gennem Vinstatutten af 1932 og blev formelt oprettet i 1957. Valencia er i dag Spaniens tredjestørste by og største vineksportcenter.
Moscatel-underzonen ligger lige vest for Valencia by, fra havniveau op til 100 meters højde – et varmt, fugtigt område med havbriser fra Middelhavet, der er ideelt for Moscatel-druen.
Druen - Moscatel: Verdens ældste drue:
Muscat of Alexandria er en hvid vindrue, der er medlem af Muscat-familien. Den betragtes som en "ældgammel vin", og vineksperter mener, at det er en af de ældste genetisk umodificerede vinstokke, der stadig eksisterer. Druen stammer fra Nordafrika, og navnet er sandsynligvis afledt af dens forbindelse til det gamle Ægypten, hvor druen blev brugt til vinproduktion.
Historien om Muscat-druen menes at gå helt tilbage til 3000-1000 f.Kr., til det gamle Ægypten og Persien. Grækerne og romerne spillede en afgørende rolle i udbredelsen af Muscat-varieteterne i den klassiske antik. Det siges endda, at Kleopatra drak muskatvin fra øen Lemnos i Grækenland.
Muscat-familien omfatter over 200 druesorter og er sandsynligvis den ældste domesticerede druesort. Der er teorier om, at de fleste druesorter inden for Vitis vinifera faktisk nedstammer fra Muscat-familien.
Men hvorfor er den pink? Moscato-druen er egentlig en hvid drue. Den lyserøde farve i Rosé-udgaven opnås ved at lade drueskallerne have en lidt længere kontakt med mosten end ved den hvide version. Skallerne afgiver en smule farve - og samtidig ekstra smagsnoter af røde bær og blomster. Det er den lille forskel, der gør den store forskel.
Tussock Jumper: Vin-jægerne der rejser verden tynd:
Tussock Jumper er ikke et klassisk vinhus. De ejer ikke en eneste vinmark, og de presser ikke en eneste drue selv. I stedet er hele brandet bygget op omkring én simpel idé: At rejse verden tynd, finde top-kvalitet i hvert vinland, og samle det hele under ét kvalitetsstempel.
Brandet blev grundlagt i 2011 af vinmand Gert-Jan og vinmager Marc Oliviera.
Filosofien: Knyt relationer til lokale topproducenter i 11 vinlande, køb de fineste partier, og sørg for at vinen tappes lokalt. Aldrig bulkvin. Aldrig kompromiser.
For denne spanske Moscato har de valgt kaninen som ambassadør på etiketten – et legesygt og nysgerrigt lille dyr, der passer perfekt til denne charmerende, uformelle og festlige vin. Brandet er medlem af 1% for the Planet, hvor 1% af salget går til natur- og dyrebevaring.
Perfekt til: Frisk frugt og frugtsalater, lette desserter, brunch, krydret asiatisk mad (thai, indisk), lette oste, tapas – eller bare iskold fra køleskabet som den ultimative pool-vin, terrassevin eller "bare fordi det er fredag"-vin.
