Primavera Rosé er en portugisisk vin, der kommer fra Caves Primavera som ligger 70 km syd for Porto i Portugal. Vinen er fremstillet af 100% Baga-druer (Bairrada), som kommer fra Beira-Litoral området i Portugal, hvor Primavera Caves har deres vinfremstillingscenter. Druerne høstes i September og Oktober, hvor de er fuldt modnet og klar til vinfremstillingen. I glasset er farven flot og klar lyserød. I næsen er der en delikat frugtduft med noter af vilde frugter såsom brombær og hindbær. Smagen der møder dig er elegant, frisk og velafbalanceret og omsluttes af en flot finish. Eftersmagen er blid og behagelig.
Flasken har en flot og feminin etiket omringet af sommerfugle som kalder på de varme, lyse sommeraftenerne på terrassen, i haven eller i orangeriet.
Vinen går godt som aperitif, til retter med fisk eller skaldyr og diverse lette forårs- og sommer retter.
75 cl. 11,5%
Serveringstemperatur: 8-10ºC
PRODUCENTEN
Primavera Caves blev grundlagt i 1944 af brødrene, Lucénio og Vital de Almeida. Virksomheden startede ud med navnet A Primavera Winery og netop med ordet Winery fordi virksomheden ikke havde en kælder. De første faciliteter var i centrum af landsbyen Aguada de Baixo. Her voksede virksomheden grundet brødrenes store engagement og dedikation til arbejdet med vine. Brødrene Lucénio og Vital de Almeida er brødre der aldrig vil blive glemt i regionen for deres personligheder og for deres store indvirkning på lokalsamfundet.
I 1954 blev de gamle faciliteter skiftet ud med de nuværende, hvor der var kælder. I 70'erne gennemgik virksomheden er stor modernisering. Kælderen blev udvidet og virksomheden har idag meget stor lagerkapacitet. Der blev indført automatisering af processer og ydermere blev der i 90'erne indviet et vinfremtillingscenter og bl.a. også nyt laboratorie, som medvirker til at finpudse og omhyggeliggøre processen i arbejdet med vin.
