San Silvestro Barbera Appassimento 2021 - 14%

En tæt, tør, mørk og utroligt "bær-lignende", rødvin passito fra San Silvestro. Fremstillet af delvist rosinerede druer ved hjælp af Appassimento-metoden, har den skabt en usædvanlig aromatisk vin fra Barbera druer. Serveres bedst ved temperaturer på omkring 16-18 °C.

75 cl. / 14%

PRODUCENTEN

Sartirano-familien begyndte deres ønologiske aktivitet i 1871 og i dag kombinerer de tradition med moderne teknikker for at producere fremragende udformede årgangsvine. Vingården drives af fætrene Paolo og Guido Sartirano, og vinene fra San Silvestro sælges i hele Italien og i udlandet. Siden 1988 har Tenuta Arnulfo Costa di Bussia-ejendommen i området Monforte d'Alba også tilhørt Sartirano-familien, og i 2002 overtog de også Tenuta Ghercina-ejendommen, som omfatter vinmarker i landsbyerne Barolo og Novello, hvor virksomhedens hovedkvarter er nu placeret.