🌟 13,5% AUSTRALSK SHIRAZ-KLASSIKER!
- Gør et decideret røverkøb på denne prisvindende Shiraz fra trianglen mellem Melbourne, Adelaide og Sydney!
De visionære vinspecialister bag den verdensberømte Tussock Jumper-serie har her fundet en af de absolut mest eftertragtede Shiraz-vine i hele Australien. Med sine saftige 13,5% alkohol, en dyb, krydret frugtkoncentration og en lang lagring på både amerikansk og fransk eg, får du her en vin, der ganske enkelt udraderer alt andet i sin prisklasse.
Normalt koster en præmieret Australsk Shiraz fra de bedste marker spidsen af en jetjager. Vi har banket prisen helt ned på KUN 65 kr. pr. flaske (ved køb af 6 stk.).
ANMELDERNE BØJER SIG I STØVET:
★★★★★ 87 POINT – WINE SPECTATOR (en af verdens mest respekterede vin-anmeldere kvitterer med topkarakter!).
★★★★★ 85 POINT – WINE ENTHUSIAST (amerikanske anmelderes stempel på absolut kvalitet).
★★★★★ GULDMEDALJE – CHINA WINE & SPIRITS AWARDS 2018.
Når vinen rammer glasset, afslører den straks sin power med en uigennemtrængelig, dyb rubinrød farve med violette kanter.
Næsen er en krydret eksplosion fra Down Under! Du rammes af en varm, bredskuldret bølge af mørke skovbær: Saftige modne brombær, dybe blommer og kirsebærsyltetøj. Fordi vinen har fået en lang lagring på både amerikansk og fransk eg, åbner der sig lynhurtigt dybe, forførende lag af mørk chokolade, sort peber, varm vanilje, bagte krydderier og et blødt strejf af lakrids.
Den velafbalancerede alkoholprocent (13,5%) bærer den massive frugt frem i en kødfuld og ufatteligt fyldig krop. Fordi druerne høstes om natten for at bevare den krystalklare friskhed, har vinen en underliggende, dirrende syre, der sammen med fløjlsbløde tanniner sørger for, at den aldrig bliver klæg eller træt. Den slutter uendeligt langt, krydret og silkeblødt.
Tussock Jumper: Vin-jægerne der rejser verden rundt:
Tussock Jumper er fortællingen om et af de mest visionære og nytænkende vinkoncepter i hele branchen. Brandet blev grundlagt i 2011 af de to ambitiøse vinfolk, Gert-Jan (25 års erfaring fra vinbranchen) og den portugisisk-amerikanske vinmager Marc Oliviera, med hovedkvarter i Frankrig. Deres mission var fra start krystalklar og kompromisløs: De ville samle verdens absolut bedste vine fra 11 forskellige vinlande under ét enkelt, kompromisløst kvalitetsmærke – den karakteristiske, røde uldsweater.
Hvor andre vinhuse ejer marker og masseproducerer, gør Tussock Jumper det modsatte: De rejser verden tynd, knytter personlige bånd til hver enkelt topproducent og håndplukker kun de aller-, aller-bedste vine i små, eksklusive partier. Hver flaske bærer et dyremotiv, der symboliserer oprindelseslandet – for Australien er det den ikoniske koala, der pryder etiketten på denne kraftfulde Shiraz.
Druerne til denne specifikke vin høstes fra vinmarker spredt i den berømte "vin-triangel" mellem Melbourne, Adelaide og Sydney – et område, der betragtes som Australiens absolutte hjerteland for Shiraz-produktion. Her er terroiret intet mindre end magisk: Vinmarkerne ligger i et majestætisk landskab med dybt rødlige jorde under skyfri blå himmel og rigelig gylden solskin, der sørger for en ekstrem frugtmodning og den legendariske australske frugtintensitet, som gør Shiraz herfra til noget helt særligt.
Vinifikationen foregår med stor præcision og respekt for druen: Druerne håndplukkes om natten for at bevare den krystalklare, friske frugtkarakter, hvorefter de efter seks dages maceration presses nænsomt af skallerne. En fuld malolaktisk gæring blødgør syrerne og giver kompleksitet i næsen, og endelig hviler vinen længe på en særligt udvalgt kombination af amerikansk og fransk eg – det er præcis denne dyre fadlagring, der afrunder de sidste tanniner og integrerer de forførende, varme noter af vanilje, chokolade og krydderier i vinen.
Resultatet er Tussock Jumpers uimodståelige signaturstil sat i højeste gear: En monumental, kraftfuld og dybtsort australsk Shiraz, der er ekstremt koncentreret, men som samtidig føles fløjlsblød og decideret luksuriøs på ganen.
