Michael David Rapture Cabernet Sauvignon 2020

Rapture kan bedst oversættes med prædikaterne ”ekstase” eller ”henrykkelse”, som passer særdeles godt til denne kraftige og saftige vin, der vil feje benene væk under de fleste. Rapture repræsenterer det bedste af Cabernet Sauvignon fra Michael David Winery. I lighed med Bordeaux Premier Cru vine produceres Rapture kun i udvalgte årgange.

Vinen er lavet på Cabernet Sauvignon-druer med en smule Petite Sirah. Efter gæring har vinen modnet i 18 måneder på 100% nye franske egetræsfade.

En sublim vin med en indtagende smag af solbær, chokolade, vanilje og en anelse krydderi fra egetræet.

Nyd vinen til f.eks. vildt, oksesteg eller til modne oste.

Serveringstemperatur: 16-18°C

 

Om producenten

AMERICAN WINERY OF THE YEAR 2020 - WINE ENTHUSIAST

De to brødre Michael og David Phillips nedstammer fra en familie af farmers, som har dyrket vindruer i området Lodi i Californien i snart et århundrede. I dag er familieforetagendet udvidet med 6. generation Kevin Phillips og Melissa Phillips Stroud. Familien viderefører traditionen med at producere vine af høj kvalitet med iøjnefaldende og unikke etiketter.

Michael David Winery driver landbrug med respekt for fremtidige generationer og har implementeret nogle af de mest progressive og bæredygtige landbrugsmetoder i Californien. Familien dyrker vin på 300 hektar og fra og med 2011-årgangen er alle Lodi druer fra Michael David Winery certificerede bæredygtige.