Compagnie des Indes Oktoberum Rom - 46%

Compagnie des Indes Oktoberum er et blend af forskellige rom fra Jamaica. Den har først ligget på bourbonfade i 5 år. Så langt så godt. Efterfølgende ligger rommen 7 måneder på et fad, der først har indeholdt sød vin fra Jura i 5 år, så whisky i 7 år og til sidst øl (barley wine) i 3 år. Utrolig og unik oplevelse!

Farve: Gylden.

Duft: Syltede pærer og florale noter.

Smagsnoter: Malt, havregryn, brun farin og honning.

Serveringsforslag: Kan nydes rent, men lad endelig fantasien få frit løb!

70 cl./46%

Compagnie des Indes er en såkaldt ”uafhængig aftapper”. Firmaet er startet af franskmanden Florent Beuchet og henter inspiration fra Det Britiske Ostindiske Kompagni, som i 16-, 17- og 1800-tallet importerede sjældne og eksotiske varer fra hele verden til Europa. 

På samme måde finder Florent fade fra destillerier i hele romverdenen og tapper dem under brandet Compagnie des Indes. Mange tappes som ”single casks”, men CDI udgiver også velkomponerede blends.