Kongsgaard Raw Gin, er en prisbelønnet, Nordisk-inspireret gin lavet på franske Cognac-traditioner. Baseret på et blødt vinterhvede-destillat, som fremstilles på et traditionelt, 800-litres kobber alambic destillationsapparat. Destillatet vandes langsomt ned over 2 måneder med kalkenstensfiltreret vand fra Grande Champagne-distriktet, hvilket tilsammen medfører et silkeblødt udtryk. Kongsgaard Raw Gin hylder håndplukkede, danske æblers milde sødme og lette syrlighed, der højnes af en række nøje udvalgte ingredienser: Bulgarske enebær, rå lakridsrod, harpiks, ristet egetræ, ingefær, korianderfrø, chufa, kanel, galangarod og hele, friske citroner. Resultatet taler for sig selv. Kongsgaard har ganske enkelt alle elementer til en fuldstændig fantastisk og afbalanceret Gin & Tonic. Det første, der møder én er sprøde æbler, efterfulgt af florale og friske noter, af ingefær og citrus. Finishen er lang og intens med spor af mere krydrede smagsnuancer.
Ginnen er lavet af Holsteiner Cox-æbler, bulgarske enebær, rå lakridsrod, harpiks, ristet egetræ, ingefær, korianderfrø, chufa, kanel, galangarod og hele, friske citroner
70 cl. 44%
Kongsgaard er danskproduceret gin, der med teknikker, viden og inspiration fra Frankrigs spiritushåndværk omsætter nordiske smagsnoter, traditioner og nuancer til nydelse i særklasse. Det franske køkken har altid stået stærkt i Danmark, og denne naturlige symbiose er hvad Kongsgaard har formået at genskabe i deres gins. Danske æbler udgør kernen af Kongsgaard, som er produceret på et Charentais destillationsapparat i hjertet af Cognac. Det er lokale, danske ingredienser og franske teknikker hånd i hånd. Dertil bruges der økologiske enebær fra Bulgarien, som destilleres separat for at frembringe de bedste aromaer.
