Pickering's Lemon & Basil Gin 20 cl. - 37,5%

Denne skotske gin er den perfekte forfriskning efter en lang dag. Indledende citronnoter på ganen fører til en dejligt salt og urteagtig finish med antydninger af citronsorbet og limoncello likør.

Pickering's Lemon & Basil Gin er lavet på enebær, koriander, kardemomme, angelikarod, fennikel, anis, citron, lime og nelliker som base og suppleret med citron og basilikum.

Perfect serve: I en Gin & Tonic med en premium tonic, citronskal og et frisk basilikumblad. Den er også fantastisk i en iskold Martini.

20 cl. / 37,5%

 

PICKERING'S GIN

Pickering's Gin blev grundlagt af Marcus Pickering og Matt Gammell i 2013 i Skotland. Det er Edinburghs første eksklusive gin destilleri i over 150 år. De fremstiller håndlavet small batch gin med en smuk balance.

Pickering's Gin er baseret på en original opskrift fra Bombay, der dateres til 17. juli 1947. Den er opbevaret som en familiehemmelighed i over 66 år og dukkede op igen, da skaberne bag Pickering's Gin begyndte at destillere på Summerhall Distillery i Edinburgh, Skotland.

Den originale opskrift gav en gin fuld af duftende krydderier og friske citrusfrugter - ligesom de kunne lide det i Rajens dage. Men i 2013 forventede folk en blødere, glattere gin-stil. Så Matt konstruerede et bain-marie varmesystem til destilleriets 500 liters kobber stills. 

Dette er hemmeligheden bag Pickering's Gins perfekte balance. Når de nøje udvalgte botanicals er omhyggeligt forberedt og målt, tilføjes de til kornspiritus i kobber stills. Her nyder de godt af en langsom, luksuriøs simren, der lokker den subtile, bløde og lækre smag ud.