Et brag af et Bordeaux-scoop til kun 69 kr!
Sælges normalt til over 199 kr flasken!
- Topanmeldt 2015-årgang fra den eksklusive Saint-Georges satellit.
Er du på jagt efter den perfekte Bordeaux-oplevelse uden at betale en formue? Med en Vivino-score, der placerer den i verdenseliten , og en guldmedalje fra Paris , er dette en vin, der leverer langt over sin prisklasse. Til 69 kr. er det en sjældenhed at finde en moden Bordeaux fra en topårgang som 2015.
Normalt starter prisen på denne slags vin omkring 199 kr! Men du får den i dag til KUN 69 KR pr. flaske! Det er altså i top 1 af vine i HELE VERDEN!
2015 regnes for en af de største årgange i nyere tid på Bordeauxs højre bred (Saint-Émilion og Pomerol). Det var et "solår", der gav druerne perfekt modenhed, høj alkohol (14,5%) og en fløjsblød struktur, der gør vinen drikkeklar nu, men også holdbar i mange år frem. Ovenikøbet er Saint-Georges-Saint-Émilion den mindste og mest prestigiøse af satellit-kommunerne. Den ligger i forlængelse af selve Saint-Émilion, og Château Haut-Saint-Georges deler den eftertragtede undergrund af ler og kalksten, der giver vinen sin kraft og elegance.
Saint-Georges: Den mindste, men mægtigste "satellit"
Når vi taler om Bordeaux, kigger de fleste mod Saint-Émilion. Men lige på den anden side af en lille bakkekam ligger Saint-Georges-Saint-Émilion. Det er den mindste af de såkaldte satellit-kommuner, og for mange eksperter er det her, man finder det absolut bedste forhold mellem pris og kvalitet i hele regionen.
Slottet er velsignet med en placering, der er en direkte forlængelse af det berømte kalkstensplateau i Saint-Émilion, men med en afgørende variation. Her hviler vinstokkene på en kompleks blanding af tungt ler og kalksten, men det er det høje indhold af jernoxider i undergrunden – den såkaldte Crasse de Fer – der er ejendommens sande signatur. Denne jernholdige kerne fungerer som en katalysator for vinens aromatiske profil og er direkte årsag til de eftertragtede undertoner af skovbund, trøffel og viol, som man normalt kun finder i de allerbedste vine fra Pomerol og Saint-Émilion.
I den solrige 2015-årgang spillede det tunge ler en altafgørende rolle. Leret har en unik evne til at lagre fugt fra de tidlige forårsmåneder, som vinstokkene kan tære på gennem den varme og tørre højsommer. Dette forhindrede, at druerne "kogte" eller lukkede ned for modningen, hvilket har resulteret i en vin med en fænomenal sukkerbalance og en alkoholstyrke på 14,5 %, uden at den mister sin ranke struktur. Det er denne balance mellem den "solare" varme og jordbundens naturlige kølighed, der giver vinen sin karakteristiske robusthed og lange lagringspotentiale.
Visionen bag vinen: Familien Van Der Kelen og Haacht-arven
Når man dykker ned i historien om Château Haut-Saint-Georges, støder man på en fascinerende forbindelse mellem to af Europas stolteste håndværkstraditioner: fransk vin og belgisk øl. Slottet ejes og drives nemlig af den belgiske familie Van Der Kelen, der i generationer har stået i spidsen for det berømte Brouwerij Haacht – et af Belgiens største og mest respekterede uafhængige bryggerier.
Denne baggrund er langt fra tilfældig for vinens karakter. Familien bragte en dyb forståelse for præcision, mikrobiologi og gæringsprocesser med sig fra bryggeriverdenen til Bordeaux. Deres filosofi er gennemsyret af den samme disciplin, som kræves for at brygge en perfekt øl: En ekstrem respekt for råvarerne og en tålmodighed i modningsprocessen, der sjældent ses i denne prisklasse.
Familien Van Der Kelens tilgang er præget af en næsten videnskabelig tilgang til deres jordlodder. De arbejder med en præcis kortlægning af deres parceller for at sikre, at hver enkelt vinstok får præcis den pleje, den behøver for at udtrykke sit fulde potentiale i den jernholdige undergrund. Resultatet af deres indsats er tydeligt i 2015-årgangen: En vin, der forener fransk elegance med en belgisk sans for struktur og balance. Det er historien om en familie, der har taget deres passion for smagsoplevelser med sig over grænsen for at bevise, at man med den rette ekspertise kan løfte et historisk terroir til nye højder.
Château Haut-Saint-Georges - Årgang 2019, 2022
- Château Haut-Saint-Georges 2019: Den moderne klassiker
Hvor 2015 var varm og solar, er årgang 2019 selve definitionen på balance og præcision. Det er en årgang, der i Bordeaux beskrives som "nær perfekt", fordi vejret gav vinmagerne alt, hvad de drømte om: En varm sommer efterfulgt af kølige nætter, der bevarede en knivskarp friskhed i druerne.
I glasset fremstår 2019-årgangen med en utrolig renhed i frugten. Den jernholdige undergrund i Saint-Georges træder tydeligt frem gennem en fin mineralitet, der komplementerer de dybe noter af blommer og mørk chokolade. Det er en vin, der besidder en imponerende struktur; tanninerne er finkornede og integrerede, hvilket giver en silkeblød mundfølelse, der svæver mellem kraft og elegance. Familien Van Der Kelens videnskabelige tilgang i kælderen skinner igennem her – intet er overladt til tilfældighederne, og resultatet er en vin, der allerede nu er ekstremt harmonisk, men som vil fortsætte med at udvikle komplekse noter af ceder og tobak over de næste mange år.
Find årgang 2019 her.
Château Haut-Saint-Georges 2022: Den eksplosive kraftkarl
Årgang 2022 vil gå over i historien som et af de mest ekstreme og fascinerende år i Bordeaux. En sommer præget af historisk varme og tørke resulterede i bittesmå druer med en intensitet, man sjældent oplever. For Château Haut-Saint-Georges betød det en vin med en næsten dramatisk koncentration og en farve så dyb som blæk.
Selvom vinen er ung, er den allerede en magtdemonstration af, hvad terroiret i Saint-Georges kan præstere under pres. Takket være det "blå ler" i undergrunden, som formåede at holde på de sparsomme vandreserver, har vinen bevaret en overraskende livlighed midt i al sin magt og vælde. Smagsbilledet er pakket med eksplosive noter af solmodne brombær, lakrids og et strejf af eksotiske krydderier fra de store fade. Det er en vin med stor krop og en imponerende alkoholstyrke, der matches af en massiv struktur. 2022 er årgangen for dig, der elsker Bordeaux med stor volumen og et enormt lagringspotentiale – en sand "power-vin", der markerer en ny milepæl for slottet.
Find årgang 2022 her.
