Teeling Bourbon 15 års Single Grain Whisky 70 cl. 50%

Dublins innovative Teeling-destilleri har været banebrydende inden for den irske enkeltkornskategori ved at bruge sin opskrift på 95 % majs og 5 % maltet byg og eksperimentere med forskellige fadefinisher.

Denne udgave modnedes først på bourbonfade, før den afsluttede sin 15-årige modning med et år på Sauvignon Blanc-vinfade. Aftappet med en fed 50% ABV, uden kølefiltrering.

 

Teeling-familien har lavet irsk whiskey siden 1782, da Walter Teeling åbnede sit whiskeydestilleri på Marrowbone Lane i Dublin. Dublin har traditionelt været hjertet af Irlands whiskeyproduktion. Historien om Irlands whiskeyproduktion er utrolig spændende og dramatisk og hænger i høj grad sammen med landets samhørsforhold til England på godt og ondt. Hele 37 destillerier havde røg i skorstenene i starten af det 20ende århundrede, men ét efter ét lukkede destillerierne og siden 1976 har der ikke været destilleret whiskey i Dublin - indtil nu! The Teeling Whiskey Distillery er det første nyåbnede destilleri i Dublin i over 125 år og Teeling-familien ser det som sin mission at bringe destillationskunsten tilbage til hjertet af Dublin!

Den smagfulde whiskey kommer fra 3 skinnende pot stills, som er opkaldt efter Jack Teelings 3 døtre. 25% af produktionen dedikeres til whiskey af eksperimenterende art, hvilket gør Teeling til ét af de mest spændende destillerier at holde øje med i fremtiden.