Zuidam Poire William Liqueur 70 cl. - 28%

En storslået likør lavet på friske, saftige williamspærer og Eau de Vie. Eau de Vie'en destilleres med fermenterede williamspærer på traditionelle kobber pot stills. Den lagres på egetræ og udvikler derved mere farve og kompleksitet. Resultatet er en dejlig frugtlikør med noter af træagtig pære, frisk pæresaft, subtil eg og en anelse træagtige krydderier.

70 cl. / 28%

 

ZUIDAM DISTILLERS

Zuidam Distillers blev startet i 1975 af Fred van Zuidam. Dengang havde destilleriet kun én lille pot still og cirka 300 kvadratmeter at arbejde på. Efter 10 års opslidende arbejde havde Zuidam skabt et ry om at være Hollands fineste destilleri, men tingene tog først virkelig fart, da Fred fik sin kone, Helene, til at designe flaskerne, som hurtigt er blevet ikoniske.

I dag er Zuidam fortsat et af Hollands mest respekterede destillerier med mere end tusinde fade på lager og 4 nye kobber-pot stills, der står og skinner på deres 3600 kvadratmeter store destilleri. Målet er dog stadig det samme som i 1975: at lave produkter af den højest mulige kvalitet med håndværk i højsædet. Porteføljen inkluderer blandt andet gin, single malt whisky, likører, rom og et imponerende udvalg af den desværre lidt oversete spiritus genever, som med garanti ville charmere mange whisky-elskere derude – hvis de kendte til den!