Tyskland er et land som mange tit forbinder med billige fødevare, bratwurst, tysk slager og ikke mindst værende vores grænseland. Dette er dog ikke det eneste Tyskland kan bidrage med tværtimod.
Læs mere
Vi har her at gøre med et fantastisk land der producere en hel del fantastisk vin. Både rød og hvid.
De har ikke mindre end 13 forskellige vindistrikter, som til sammen fylder 99.068 Ha af Tyskland. Hvilket gør at tyskland i dag er verdens 9 største vindland. Vi har her at gøre med et fantastisk land der producere en hel del fantastisk vin. Både rød og hvid.
Landet har gennem de sidste 20 år udviklet sig drastisk. Alt er blevet vendt op og ned, også deres særegnede kvalitets system som er baseret på mostens sukkerindhold ved høstning.
I 84 solgte Tyskland mere end 175millioner flasker af den søde meget billige Liebframilch. Denne gav Tyskland deres image som producent af billig, sød hvidvin til ældre og helt unge mennesker.
Markedet har ændret sig markant sigen 84 og efterspørgslen på tørre kvalitets hvidvine er blevet meget større.
I Tyskland bliver der brugt ca. 135 forskellige sorter. Ca. 100 bliver benyttet til hvidvin og ca. 35 til rødvin. Du fra dette kan man tydeligt se, hvad man allerede ved, at Tyskland er en hvidvinsnation. Efterspørgslen på rødvin er siden 80´erne steget markant, hvilket betyder, at 35% af vinmarkerne i dag er beplantet med rødvinssorter.
En af de durer som tyskerne bruger meget på kryds og tvært af deres vine er Riesling. Dette er også den drue der udgør størstedelen af deres vin areal med hele 21.750 Ha. De fleste af de krydsninger der er fortaget mellem druerne i Tyskland, er sket på deres verdens berømte Geisenheim institut i Rheingau. Dette er et af de førende steder i verden når der snakkes udvikling og forskning af vin og nye druevarianter.
Dette betyder, at tysk vin er fremragende vin og dette er grunden til, at deres vin bliver solgt i store dele af verden.
Gode vine fra Tyskland.
