Francis Ford Coppola Winery Chardonnay Diamond Collection

FYLDIG CHARDONNAY FRA CALIFORNIEN

Her får du en fyldig Chardonnay hvidvin fra den store stjerneinstruktør og vinmager Francis Ford Coppola. Denne Chardonnay fra Francis Ford Coppola giver allerede i duften en stor oplevelse med noter af moden melon, ananas og appelsin. Smagen er fyldig med flot cremet struktur, der kommer fra gæringen på franske egetræsfade. Denne vin har tæthed nok i smagen til at blive kombineret med kraftige fiskeretter.

Diamond Collection Chardonnay er sammensat af druer fra 2 underområder i Monterey; Arroyo Seco, der med sin kølighed giver god sprødhed til vinen, samt en mark ved Gabilan bjergkæden, hvor den sandholdinge jord resulterer i en mere fed struktur. En del af vinen er gæret på franske egetræsfade, hvorefter den har gennemgået malolaktisk gæring. Denne behandling tilfører vinen en cremet struktur. Den anden del af vinen er gæret på ståltank, hvor den beholder sin friskhed. Inden aftapning blandes disse 2 komponenter, for at tilføre vinen flot struktur og kompleksitet.

75 CL. / 13,5%

Francis Ford Coppola, manden bag selveste ”The Godfather” filmene. Denne stjerneinstruktør er ikke bare berømt for sine hollywood film, men også de ubeskrivelige vine fra hans egen vingård Francis Ford Coppola Winery. ”The Godfather” blev en kæmpe succes, som med et slag forvandlede Coppola til en af Hollywoods mest ombejlede instruktører og en meget velhavende mand, hvilket i 1975 gav ham mulighed for at investere i den traditionsrige vingård Inglenook i Californiens Napa Valley.

Francis Ford Coppola er født ind i en klassisk italiensk-amerikansk familie, hvor man lavede sin egen vin, så på en måde virker det logisk, at han en dag skulle videreføre familietraditionen og springe ud som vinmager. Egentlig var det bare meningen, at han ville lave lidt vin til familie og venner, men som Coppola har udtalt, var det det lidt som at arve en fuldblods væddeløbshest og ikke bruge den, så efterhånden steg ambitionsniveauet. Francis Ford Coppola Winery er i dag verdensberømt for de fantastiske vine.