Pinot Bianco, som også kaldes Pinot Blanc og Weissburgunder m.fl. afhængigt af geografien, er en alsidig, grøn druesort, der anvendes til produktion af hvidvine. Den stammer fra Bourgogne i Frankrig. Pinot Bianco er det italienske navn for druen.
Læs mere
Selvom det ikke er det mest velkendte medlem af Pinot familien, har den bevist sit værd i diverse europæiske vinregioner, herunder Alsace i det nordøstlige Frankrig (Pinot Blanc), Alto Adige-regionen i Italien (Pinot Bianco) og i store dele af Tyskland og Østrig (Weissburgunder).
Sorten bruges ofte som Chardonnays dubleant, fordi den minder meget om Chardonnay druen, men i en mildere udgave. Pinot Bianco giver typisk friske, lyse og tørre vine. Smagsnuancerne er ofte æble, pære og citrus og nogle gange et strejf af mandler.
