Økologisk Single Malt Whisky Oloroso Cask

Mosgaard Oloroso Cask Whisky er fremstillet på økologisk Dansk byg malt, som maltes efter vores specifikationer og brygget efter egne metoder som er optimeret til at frembringe sødme, blødhed og frugtnoter - smagen af Fynsk Single Malt Whisky.

Den har ligget på Ex. Oloroso fade i 4 år, og er blevet en elegant sherry lagret whisky med intense smagsnoter af malt, karamel, pærer, fersken, citrus, tørrede frugter og nødder

PRÆMIERINGER:

Oloroso Cask Single Malt Whisky er flot bedømt i internationale konkurrencer og som eneste dansk whisky nogensinde tildelt DOBBELT Guld medalje ved Berlin International Spirits Competition 2020 med 96 point.  Den har blandt andet være med til at give os titlen som Bedste Danske Whisky destilleri 2019 og 2020. Belønnet med 91 point og IWSC Sølvmedalje 2019. Guldmedalje ved World Whisky Masters 2019 som eneste premium single malt whisky i EU uden for Skotland. Guld medalje ved World Whiskies Awards 2020, Sølv medalje World Spirits awards 2020

50 cl. / 46,2%

 

     Yderst velbalanceret med masser af dybde og længde.

- Thomas Rydberg, Whisky& 

 

 

PRODUCENTEN

På Sydfyn er de kendt for deres høje fødevarekvalitet, og Mosgaard Whisky vil arbejde videre i denne ånd med at udvikle højkvalitets produkter baseret på de bedste økologiske råvarer. Destilleriet er et mikrodestilleri med gode håndværksmetoder efter skotsk tradition der sikrer meget høj kvalitet i vores produkter. Mosgaard Whisky er grundlagt i 2015 og ejet af Gitte og Jes Mosgaard, samt støttet af den Europæiske Landbrugsfond for udvikling af Landdistrikterne.

WHISKY

Mosgaard Whisky brygger hver uge 4 økologisk bryg eller det skotske navn "wash" som destilleres to gange efter skotske principper. Først destilleres til "Low wine" og derefter i anden destillering til "New spirit" som lægges på 50/60 liters egetræsfade, som alle har historie fra tidligere produkters lagring og er bygget til Mosgaard Whisky.

Der tappes på forskellige typer egetræsfade som hovedsageligt har historie fra tidligere brug. Efter vores opskrift får vi specialbygget fade som tidligere har lagret den bedste spanske Oloroso eller Pedro Ximenez Sherry, portugisisk Portvin eller amerikansk Bourbon.

De meget små fade giver ud over hurtigere modning en sødmefuld og frugtig oplevelse der definerer vores Fynske udgave af Single Malt. 

 

Mosgaard Whisky har i 2021 vundet medaljer ved Wolrd Whiskies Awards. Du kan læse mere om de 4 forskellige Whiskies ved at følge dette link