El Clásico er den tredje udgivelse fra Stauning Whiskys experimentelle Research Series. Det er en vestjysk whisky-dæmon med spansk blod i årerne. Stauning El Clásico er en modnet rye whisky, der efterfølgende er lagret på vermouth-fade. Rye whisky og sød vermouth har altid spillet perfekt sammen i den ikoniske cocktail Manhattan.
Dette samspil ville Stauning Whisky indramme i deres rye whisky. Så de gav den modne whisky en finish i vermouth fade, og eksperimentet blev mere end vellykket: En varmblodet whisky med en dyb, ravgylden farve. Smagen er varm og intens med friskhøstet korn samt et krydret og bittersødt efterspil af urter. En klassiker er født.
Planten malurt, som anvendes i vermouth, er gennem historien ofte forbundet med ondskab og ulykke, men er også kendt for sin velsmagende bitterhed og for medicinske egenskaber – i de rette mængder.
Dæmonen på flaskens label er halvt tyr, halvt dæmon. Den er designet af tatovøren Thit Hansgaard.
El Clásico er perfekt i en eksklusiv cocktail. Den kan også nydes ren i selskab med en udsøgt cigar.
Duft: Næsen fyldes med duften af æbler, appelsiner, modne blommer, varme krydderier, kanel og brændt karamel.
Smag: Læberne mødes med et sødt og bidende kys af tørrede frugter, citrus og knust peber.
Eftersmag: Den varme eftersmag med bittersøde noter af vermouth sidder længe i kroppen.
PRÆMIERINGER
• Winner | World Whiskies Awards 2021
• Guldmedalje | San Fransisco World Spirits Competition 2021
STAUNING WHISKY
Stauning Whisky er grundlagt i 2005 af ni danske whiskyentusiaster og er dermed Danmarks ældste whiskydestilleri. Stauning Whisky bliver lavet på lokale produkter og lagres minimum tre år på egetræsfade.
Lidt udenfor den lille landsby Stauning laver de vestjysk whisky på deres måde: maltning på gulvet, små pot stills og åben ild. For det er sådan, de bedst får udtrykt landskabet, naturen og mentaliteten ved Vesterhavet i deres whisky: Man skal kunne smage vinden, kornet, jorden, lyngen og heden.
Du mangler 499 kr.
