Ardor Isle of Fionia Single Malt Whisky Øko 70 cl. - 46%

Denne økologiske single malt whisky fra Nyborg Destilleri er en dansk whisky, som udelukkende har ligget på træfade af hvideg, hvoraf de fleste tidligere har været brugt til bourbon i USA. Den er et stærkt eksempel på, hvad et godt fad kan gøre for et godt destillat. Ardor Isle of Fionia Single Malt Whisky er dansk whisky i verdensklasse.

Duft: Duften vil tage dig med tilbage til barndommen. Dengang til jul, hvor mormor bagte verdens bedste vaniljekranse, og duften spredte sig skønt i hele huset. Når du åbner flasken, vil du nemlig blive mødt af en skøn duft af vanilje samt grønne æbler med et hint af abrikos.

Smag: Smagen er frugtig, let og sød med noter af appelsiner, abrikoser, vanilje og mandler. Ingen af Nyborg Destilleris produkter bliver koldfiltreret. De ønsker, at al smag og al kraft forbliver i produktet, så smagen af whiskyen og rommen forbliver så naturlig og intens som muligt. De laver kun en nænsom mekanisk filtrering for at fjerne fx den smule kul, der kan ligge i bunden af et brændt whiskyfad.

 

PRÆMIERINGER

• Guld | World Spirits Award
• Sølv + Outstanding | International Wine & Spirit Competition
• Sølv | San Francisco World Spirits Competition
• Sølv | New York World Wine & Spirits Competition
• Sølv | International Spirits Challenge
• Sølv | Spirits Masters

 

FORSLAG

OLD FASHIONED
Old Fashioned er en cocktail, som efterhånden har ganske mange år på bagen. Faktisk bliver den nævnt i The Bartender's Guide tilbage i 1862 - dengang gik den dog under navnet "The Whisky Cocktail". Drinken går dog endnu længere tilbage end 1862. Faktisk var den en særdeles populær drink allerede i 1806, hvor den især blev indtaget om morgenen og var kendt for at kurere hovedpine og kvalme. 

Det skal du bruge:
- 5 cl Ardor Whisky
- 0,5 tsk Angostura Bitters
- 2 tsk rørsukker
- Appelsinskal
- Is

Sådan gør du:
Hæld alle ingredienserne i et glas med is og rør, til sukkeret er helt opløst. Pynt med et tyndt stykke appelsinskal og servér.

 

NYBORG DESTILLERI

Dråberne, der løber af destillationsapparaterne, bliver bl.a. til whisky, gin og rom på Nyborg Destilleri, som ligger i statsbanernes gamle togværksteder ved havnen i Nyborg.

I 125 år var bygningerne, der i dag huser Nyborg Destilleri, værksted for statsbanernes godstog. Her i Danmarks riges hjerte holdt gæve mænd Danmark kørende. Da Storebæltsbroen åbnede, lukkede værkstedet alle sine 4.000 m2. Og i over 13 år stod alt stille – og faldt hen.

Hallerne er alle blevet totalrenoveret og indeholder, udover produktionen, et fadlager, hvor whiskyen roligt modner, en økologisk restaurant med bar og en butik, hvor man kan købe destilleriets egne økologiske produkter.