SUBLIM PORTVIN FRA 2009!
Colheita portvin kan betegnes som vintage tawny portvin af super god kvalitet fra én enkelt høst. Inden vinen tappes på flaske, lagres den på træ i mindst syv år. Når vinen lagres, oxiderer dens friske, frugtige aromaer og forvandles til en bouquet af aromaer, hvor tørret frugt, træ og krydderier står frem.
Colheita 2009 er en skøn portvin fra portugisiske Miguels. Den er murstensfarvet og kompleks med aromaer af rosiner og tørrede frugter. På ganen fremstår den meget afbalanceret med god syre og sødme, silkeagtige tanniner og en lang og vedvarende finish.
Denne portvin er skabt af druesorterne Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão fra Douro-dalen. Efter delvis afstilkning af druerne blev vinen gæret ved en kontrolleret temperatur på 24-28ºC. Da mosten nåede den ønskede sødmeværdi, blev gæringen afbrudt ved tilføring af brandy (77%). Efterfølgende blev portvinen lagret på egetræsfade i en periode på minimum 7 år på Miguels lagre i Vila Nova de Gaia indtil aftapning.
Colheita 2009 bør nydes ved 16-18ºC. Portvinen er fantastisk som ledsager til retter med oksekød samt modne og hårde oste.
75 cl. / 20%
MIGUELS
Vinproducenten Miguels, der blev grundlagt i 1926, er en virksomhed med gode familietraditioner, der har ejendomme i vinregionerne Douro, Port, Dão og Bairrada i Portugal. Ejeren af vinhuset Miguels er søn af det berømte vinhus Messias, og derfor producerer Miguels lækre kvalitetsvine i et tæt samarbejde med Messias. Miguels' fantastiske portvine er baseret på over 90 års erfaring i familien.
Miguels' portvine stammer fra familiens ejendomme, der er beliggenende ved bredden af Douro-floden i Upper Corgo. Denne vinmark blev for første gang plantet i 1845 af Baron of Seixo. I dag er området på ca. 200 hektar, hvoraf en tredjedel består af vinstokke med druer, som fremstiller vine, der er klassificeret med bogstavet A - den højeste kategori på Douro-skalaen.
Du mangler 499 kr.
