Veuve Clicquot Champagne La Grande Dame 2008 - 12%

Veuve Clicquot Champagne La Grande Dame 2008 kommer fra et af de mest klassiske og berømte champagnehuse i verden. Madame Clicquot var kendt i sin levetid som "Grande Dame of Champagne" og var en kvinde forud for sin tid. Da hendes mand døde i 1805, overtog hun tøjlerne kun 27 år gammel, på et tidspunkt hvor kvinder ikke havde nogen plads i erhvervslivet. Hun var en ambitiøs kvinde og stræbte utrætteligt efter kun den fineste kvalitet. 

La Grande Dame blev skabt i 1962 og lanceret i 1972 for at fejre husets 200-års jubilæum. Det er en hyldest til den inspirerende Madame Clicquot, deraf navnet "La Grande Dame".

La Grande Dame 2008 er lavet på 92% Pinot Noir og 8% Chardonnay og har en flot farve med lyse, gyldne glimt. Den indledende duft afslører et stærkt, luftigt og delikat angreb med noter af tørrede frugter (mandler, figner, abrikoser), modne, hvide frugter (pærer) og slutter med subtile, ristede noter af hasselnød og praliné. Disse wienerbrødsnoter skaber en perfekt balance med blandingens friskhed og klarhed.

I munden har La Grande Dame 2008 en silkeblød tekstur med unge frugter, understøttet af citrus og noter af røde frugter (kirsebær). Pinot Noir udmærker sig ekstraordinært ved sin friskhed, mineralitet og power. La Grande Dame 2008 er en perfekt balance mellem kompleksitet, struktur og power.

Vi anbefaler, at champagnen nydes afkølet ved 10-12ºC til østers, fisketatar, kammuslinger, kaviar og kylling med sesam.

75 cl./12%

Veuve Clicquot Champagne blev etableret i 1772 af Philippe Clicquot. I dag er den franske virksomhed en af verdens største producenter af lækker kvalitets-champagne og et meget prominent champagnehus. Veuve Clicquot er verdenskendte for deres lækre champagner, og den mest kendte er "Den Gule Enke", som er populær verden over.