DEN NYE 2015 VINTAGE DOM P.
Dom Pérignon er et af verdens mest berømte champagne brands. Vi er derfor også rigtig glade for at kunne tilbyde de eksklusive Dom Pérignon champagner i vores sortiment.
Hver årgang af Dom Pérignons vintage Champagne er enestående og unik, et udtryk for både årets karakter og Dom Pérignons karakter. Denne smukke vintage Champagne fra Dom Pérignon er fra årgang 2015.
2015 var præget af slående kontraster i klimaet, startende med et særligt koldt forår, efterfulgt af en længere periode med varmt, tørt vejr, der varede indtil slutningen af august. Da høsten begyndte den 7. september, i strålende solskin, var vinstokkene upåklageligt sunde, hvilket afslørede druernes enestående generøsitet og balance. Denne aromatiske årgangsvin lover en bemærkelsesværdig aromatisk rigdom, der fanger årets unikke essens.
Dom Pérignon Vintage 2015 er født af et år med exceptionelle kontraster og skiller sig ud med sin beroligende styrke og slående taktile tilstedeværelse under smagningen. Oprindeligt mørk og gådefuld afslører denne årgangsvin en tekstur, der efterlader et uforlignelig indtryk og tilbyder en unik sanseoplevelse. Strukturen af Dom Pérignon 2015 føles vandret, bred og lige, hvilket afspejler vinens lysende stramhed. Hver mundfuld dækker ganen og gør indtryk med klare, rene smage, tegnet i lige linjer i stedet for kurver. Dette strukturerede koncept er Dom Pérignons autentiske signatur, hvor følesansen bliver fundamental. Uden denne taktile dimension kunne smagen af vinen ikke udfolde sig fuldt ud i rummet og tiden for dens smagning, hvilket afspejler rummet og tiden for dens produktion.
Følelserne fremkaldt af Dom Pérignon Vintage 2015 svinger mellem stimulerende og beroligende. Den subtile bitterhed fungerer som et stimulerende middel, der fanger opmærksomheden, mens vinens generøsitet udfolder en lang vibration og struktureret tekstur med en beroligende effekt, der gradvist åbner ud mod horisonten. Denne årgang er et perfekt eksempel på Dom Pérignons evne til at fange og forstærke essensen af de ingredienser, den serveres med, og lover en mindeværdig smag med en inspirerende intensitet og finesse.
Dom Pérignon Vintage 2015 skiller sig ud for sin komplekse aromatiske smagsprofil, der kombinerer intense ristede og kakao-noter, balanceret af delikate blomsteraromaer af limeblomst, jasmin og pæon. Forhøjet af en buket af krydderier som anis og kardemomme byder Dom Pérignon 2015 også på en frugtig, botanisk friskhed med subtile antydninger af orange og grøn papaya. Denne blanding af smage skaber den perfekte smagsharmoni for elskere af god vin. Årgangsvinen 2015 er kendetegnet ved sin bredde og delikatesse, der tilbyder en unik sanseoplevelse. Noter af fersken, nektarin, citrus og ensian skaber en harmonisk blanding, der giver vinen en rig tekstur og en varieret aromatisk smag. Denne rige, velafbalancerede cuvée fanger essensen af de enestående terroirs, som den kommer fra, og lover en mindeværdig vinsmagningsoplevelse.
Dom Pérignon Champagne er blevet et investeringsobjekt, og vi oplever en meget stor interesse for at investere i de forskellige årgange og udgaver.
PRÆMIERINGER
• 4,4 | Vivino
• 96 point | Vinous
• 95 point | Robert Parker
Dom Pérignon Champagne er verdensberømt luksus champagne. Det gjorde ikke Dom Pérignon Champagne mindre berømt, da James Bond i flere film drak den dejlige champagne.
I det 17. århundrede satte munken Dom Pérignon ord på en ambitiøs vision: "At producere den bedste vin i verden." Munken Dom Pérignon udtalte senere om sin champagne: ”Jeg drikker stjerner”. Champagnen fra Dom Pérignon har siden været kendt for sin gode stil, smagsoplevelse og eksklusivitet.
