Bollinger Champagne La Grande Année 2014

KENDT CHAMPAGNE FRA BOLLINGER

Bollinger Grande Année bliver kun lavet i exceptionelle år. Berømt prestigechampagne som altid får topanmeldelser.

Bollinger fremstiller kun Champagne La Grande Année (LGA) i de helt exceptionelle år. Vinens første gæring foregår på egetræsfade og den efterfølgende flaskelagring foregår på flaske med korkprop. Den store andel Pinot Noir giver vinen kolossal kraft og fylde, og druernes fornemme oprindelse forklarer den fantastiske kompleksitet og det superbe lagringspotentiale. Vinifikationen foregår udelukkende på små egetræsfade, som i gennemsnit er 20 år gamle.

Bollinger råder i alt over 3.500 egetræsfade. Alt arbejde med at lave vinen foregår ved håndkraft, fra vinhøsten til Champagnen kommer på flaske: Hver flaske er således blevet håndteret mindst 40 gange når den kommer på flaske. Ingen detalje overlades til tilfældigheder.

Druerne kommer udelukkende fra Grand Cru og 1. Cru vinmarker. Pinot Noir druerne kommer primært fra Aÿ og Verzenay Montagne de Reims og Chardonnay-druerne fra Le Mesnil-sur-Oger og Oiry i Côte des Blancs. La Grande Année er prestigechampagnen, som altid bliver rost til skyerne og som i hver årgang, får topanmeldelser af både internationale og danske vinanmeldere.

Vinen har en indtagende bouquet af hvide blomster, citrusfrugt og krydderier, smagen er afgrundsdyb kompleks, med en let cremet struktur og slutter meget flot kalket og mineralsk af med et snert af salt, eftersmagen varer flere minutter! La Grande Année har et meget stort lagringspotentiale

Her er tale om et monument af en vin, som allerde nu er blevet et samlerobjekt for vinnørder og champagne-elskere, verden over!

Bollinger Champagne La Grande Année 2014 er en fantastisk ledsager til fisk, især sushi og sashimi, skaldyr som rejer, krebs og grillet hummer, fjerkræ, parmesan og parmaskinke. Den unikke stil, bouquet og aroma viser sig fra sin fineste side ved en temperatur på 8-10°C. Du kan nyde Bollinger Champagne La Grande Année 2014 med det samme eller gemme den.

75 cl. / 12%

 

CHAMPAGNE BOLLINGER

Bollinger er et champagnemærke grundlagt i 1829 i Aÿ af Hennequin de Villermont, Paul Renaudin og Jacques Bollinger. Virksomheden fremstiller champagne i en kraftig, sofistikeret og kompleks stil og råder over 178 hektar vinmarker. Selskabet ejes af Bollinger-familien og er en af de sidste store, selvstændige champagneproducenter.