Champagne Louis Tollet Brut Rosé Premier Cru 75 cl. - 12%

BLØD & VEDVARENDE CHAMPAGNE

Smuk pink i glasset med en dejlig vedholdende mousse. Frisk og generøs med komplekse aromaer af rød frugt, vilde kirsebær, jordbær og hindbær. Pinot Noir druernes generøsitet og Chardonnay druernes friskhed danner en fin balance mellem aromaer og delikat rød frugt. Afslutningen er perfekt blød og vedholdende.

Et perfekt valg til receptioner. Vinen er desuden et godt match til sushi og røget laks

Serveringstemperatur: 8-9°C

 

Fremstilling

Louis Tollet Rosé Premier Cru Brut er produceret på Champagnes store druesorter: Pinot Noir 75% og Chardonnay 25%. Druerne er høstet på Premier Cru-jorder i Montagne de Reims "Mutigny, Mareuil sur Ay, Bisseuil, Ludes, Teépal og Tauxières" Coteaux d'Epernay "Hautvillers, Pierry" og i Côte des Blancs "Grauves". 25% reserve vine. Druerne håndhøstes og de bedste druer med der ønskede balance udvælges. Presning finder sted nær markerne for at garantere perfekt kvalitet. Vinifikationen sker i små termoregulerede rustfri ståltanke for at respektere de enkelte druesorters karakter. Vinen modner i kældrene i 24-36 måneder ved 12°C.

 

Om producenten

Louis Tollet laver virkelig god champagne til den helt rigtige pris. Huset er beliggende i Epernay i Marne-dalen, syd for ”Champagnehovedstaden” Reims, og druerne til Louis Tollets champagner høstes alle fra marker, der er klassificeret som 1er Cru.