Becker Fine d'Alsace Fût de Chêne 50 cl. - 45%

Hos Domaine Jean Becker har man ikke kun vinbrug, men også en stolt tradition for håndværksdestillater af en lang række frugter, bær og vine.

Et populært udtryk siger, at ”i Alsace destillerer man alt på nær sin svigermor”! Denne Fine d’Alsace er en eau-de-vie, som destilleres på overskydende vin og gærrester, men adskiller sig fra marc ved ikke at inkludere de grovere dele som skaller, stilke og kerner.

Farve: Klar.

Duft: Let parfumeret duft af mirabeller, citrus og blomster.

Smag: Let sødme, kompleks floral og frugtig smag og en tør, mediumlang finish.

Serveringsforslag: Nyd den som avec efter et godt måltid.

50 cl. / 45%

Domaine Jean Becker er et gammelt, familieejet vinhus i Alsace med rødder tilbage til 1610. Siden 1999 har de dyrket deres vinmarker økologisk og har derfor siden 2001 udelukkende budt på økologisk vin. 

Søskende Martine, Phillipe og Francois Becker, som driver huset i dag, holder sammen med resten af firmaet til i Zellenberg i Alsace, og de fleste af vinene er lavet på de klassiske, alsaciske hvidvinsdruer: Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer osv., men familien laver også enkelte rødvine på Pinot Noir. Becker dyrker også vin på flere af de helt store Grand Cru-marker, deriblandt: Froehn, Schoenenbourg, Mandelberg og Sonnenglantz.