Cantine Montresor The Urban Park Rosso Passito 14%

SKØN VIN FRA TOP AMARONE VINHUS!

 

Du får her et vinkup fra et fantastisk Amarone vinhus i Veneto til en lav spotpris. Projektet Wine Urban Park afspejler til fulde Montresors innovative indstilling. Idéen udsprang af et ønske i 00-erne om at åbne vineriet til gaden og transformere dele af det til et galleri for samtidskunst; en blanding af klassicisme, avantgarde og vinkunst samt de mere klassiske kunstformer. The Urban Park Rosso IGT Veneto Passito er lavet på de helt klassiske "Amarone-druer" Corvina, Corvinone og Rondinella fra Veneto-regionen.

 

 

Druerne udvælges og høstes, når de har opnået den perfekte modenhed. Klaserne placeres i kasser for at tørre i 30 dage. Herefter knuses druerne og gæringen finder sted i rustfrie ståltanke. Herefter modner en del af vinen på egetræsfade, hvor tanninerne udvikler sig og giver en dejlig fløjlsblød rødvin med fine noter fra fadene.

Denne fremstillingsform resulterer i vine med højt sukkerindhold med superkoncentrerede aromaer, præcis som vi elsker de fyldige vine fra Veneto.

 

Cantine Montresor:

ET HISTORISK VINGESUS - Montresor-familiens historie rækker langt tilbage i tiden og omfatter nogle spændende forfædre som Grev Claude de Montresor, som i det 17. århundrede var en betroet rådgiver for hertugen af Orleans i Frankrig. I midten af 1600-tallet flyttede en gren af dynastiet til Veneto-regionen tæt på Gardasøen, som er kendt for frugtbare jorder.

Her fandt de betingelserne perfekte til at dyrke én af familiens helt store passioner: Vindyrkning. I 1892 grundlagde Giacomo Montresor - Cantine Giacomo Montresor. Cantine Giacomo Montresor er en lille venetiansk tidslomme og er i dag et meget anerkendt og respekteret vinhus i Italien, der gang på gang leverer anmelderroste vine af meget høj kvalitet.