Ruffino Santedame Chianti Classico 2017

Ruffino Santedame Chianti Classico er en italiensk rødvin fra Toscana, lavet på 80% Sangiovese samt en række andre Chianti Classico druesorter. Den har tilbragt 8 måneder på egetræsfade og i ståltanke.

Vingården Santedame ligger i den berømte Conca d'Oro og er ophøjet af det århundredgamle Madonna di Santedame kapel. Kapellet er hjemsted for et kalkmaleri fra det 15. århundrede, der tilskrives Ghirlandaio skolen, og det er inspirationen til vinens flotte etiket. Det lave udbytte og den unikke jord resulterer i autentiske toscanske vine. En dejlig cypresskov omgiver ejendommen.

Vinen har en dyb rubinrød farve. Aroma af koncentreret blåbær blandet med jordbær, viol og lakrids. Smagen er fyldig med en koncentreret intensitet af solbær. De bløde tanniner bibringer vinen en fløjlsblød struktur og en lang eftersmag.

Passer godt til traditionelle italienske retter som grillet kylling med rosmarin eller ravioli med portobellosvampe. Bør serveres ved 16-18ºC.

75 cl.

 

RUFFINO

Ruffino er Toscanas største vinproducent og er blandt de 5 største i Italien. Deres vine er anerkendte og tildelt præstigefyldte præmier og eksporteres verden over.

Ilario og Leopoldo Ruffino startede en lille vingård tilbage i 1877 i en lille provinsby, Pontassieve, nær Firenze. På det tidspunkt havde regionen allerede århundredgamle traditioner for dyrkning af druer i fantastisk kvalitet. Alligevel følte de to toscanere, at meget af områdets potentiale endnu ikke var udnyttet. 

Ruffino har altid haft store ambitioner for deres vine og fokus på kvalitetsvine til særlige anledninger. De brugte nøje udvalgte druer og lagrede vinene for at udvikle deres fulde potentialer. Vingården blev hurtigt kendt for deres modne, rene og velafbalancerede vine, og de vedtog mottoet ”her laver vi perfekt vin”. 

Ruffino var en de første vinproducenter, som begyndte at eksportere vin ud af Italien. I 1916 blev vinhuset udvalgt som den officielle vinleverandør til det Italienske Kongelige Hof.

Ruffino er i dag kendt i hele Italien for deres klare og velbalancerede vine. Med mere end 135 år i vinbranchen fortsætter Ruffino med at udtrykke Italiens historie og kulturarv i hver enkelt flaske.