Jean Stodden Blanc de Noir Sekt er en smuk, mousserende vin fra Ahr i Tryskland. Den er lavet på ”champagne-metoden”, hvor vinen ikke karboneres på tank, men får sine bobler fra en sekundær fermentering i flasken. Der bruges udelukkende Pinot Noir, og vinen ligger 12 måneder på gærresterne.
Farve: Klar, lys gylden.
Duft: Duften minder om regnvåde sten, grønne æbler og toast.
Smagsnoter: Klar, sprød, tør og mineralsk. Stenet og citruspræget. Et særdeles elegant glas!
Serveringsforslag: Nyd den som aperitif, til lette forretter eller fisk.
75 cl./13,5%
Familien Stodden bag Weingut Jean Stodden kan spore sin historie i vinbranchen helt tilbage til 1578. Det nuværende vineri i Ahr, et af Tysklands mindste vinområder, blev opført i 1900 af Alois Stodden.
I dag er det tipoldebarnet Alexander, der står for vinfremstillingen, mens hans far, Gerhard, har sin gang i markerne. Ud af de i alt 6,5 - 7 hektarer, er 88% tilplantet med Spätburgunder og resten er Riesling og Frühburgunder. Flere af stokkene er over 80 år gamle, og gennemsnitsalderen er på 35 år.
Jean Stoddens stolthed er marken Recher Herrenberg – en stejl, sydvendt skråning hvor Stoddens ældste stokke, som leverer druerne til hans topvine, nyder godt af de mange solskinstimer.
Weingut Stodden har aldrig lagt skjul på, at idealet er de store Bourgogner fra Cotes de Nuits. Vinene er aromatiske og komplekse med bedårende frugt, struktur og glimrende lagringspotentiale.
Du mangler 499 kr.
