Weinhaus St. Remigius har her skabt en absolut fænomenal tolkning af Spätburgunder. Da druerne er høstet senere end almindeligt for Spätburgunder, betyder det et højere sukkerindhold i druemosten. Sødmen der kommer heraf, balanceres af druens naturlige syre, der plejes af de fantastiske klimaforhold der findes i Baden. En fantastisk saftig, fyldig og elegant Spätburgunder fra Weinhaus St. Remigius. Smagsmæssigt kan man kort beskrive vinen som halvt Oregon, halvt Bourgogne i et harmonisk samspil.
Farve: Moderat rubinrød.
Duft: Jordbær, hindbær, lette dildnoter, lys chokolade, urter.
Smag: Røde bær, flot klart skelet fra syren, frisk klar og ”ren” finish.
Serveringsforslag: Mørbrad, kalvekød, svinekød og vegetarretter.
Weinhaus St Remigius
Den familieejede vingård ligger i det sydvestlige Tyskland. Takket være det gunstige klima for druerne, udvikler Weingut St. Remigius store, modne og ædle vine.
St. Remigius arbejder meget med en filosofi om at naturen og klimaet har en stor indvikning i druernes/vinens karakter. Det er således ved at understrege druernes egen karakter og den blide håndtering af disse, at de kan skabe disse store og utroligt spændende vine.
Du mangler 499 kr.
