Stellenrust Corner Stone Pinotage er en dejlig rødvin fra Sydafrika lavet på 100% Pinotage-druer. Druerne kommer fra 48 år gamle bush-vinstokke i Bottelary. Disse gamle vinstokke har en længere modningscyklus, hvilket giver øget frugtintensitet og dybde i smag og duft.
Efter udblødning foregår fermenteringen i åbne betontanke. Saften bliver derefter drænet fra skindene og gærer yderligere i rustfrie ståltanke. Vinen lagres derefter på franske egefade i 18-22 måneder.
Bouqueten byder på frugtrige toner af hindbær, moden fersken og mørke kirsebær med lette strejf af eg. Smagen er fyldig, rund og saftig. Eftersmagen er lang og elegant med en syrligsød finish.
Denne enestående Pinotage er særdeles velegnet til krydret mad såsom grønne thailandske karryretter eller til en traditionel Cape Malay bobotie.
75 cl./14,5%
PRÆMIERINGER
• Stellenrust Corner Stone Pinotage 2013 - Sølvmedalje - Outstanding - International Wine & Spirit Competition 2015
• Stellenrust Corner Stone Pinotage 2012 - 4 stjerner - John Platter Wine Guide 2014
• Stellenrust Corner Stone Pinotage 2012 - Bronzemedalje - International Wine & Spirit Competition 2014
• Stellenrust Corner Stone Pinotage 2011 - Bronzemedalje - Veritas Wine Competition 2013
• Stellenrust Corner Stone Pinotage 2009 - 4 stjerner - John Platter Wine Guide 2013
• Stellenrust Corner Stone Pinotage 2008 - Commended – International Wine Challenge 2011
Stellenrust blev grundlagt i 1928 og har siden produceret nogle af de mest fantastiske kvalitetsvine, som Stellenbosch regionen kan byde på. Huset råder over ca. 400ha (200 ha beplantet), hvoraf halvdelen strækker sig over det gyldne trekantsområde Stellenbosch, som er internationalt anerkendt for at have nogle af Sydafrikas bedste jorde til rødvinsdyrkning. Den anden halvdel er højt beliggende i Bottelary Hills, kendt for sit kølige klima og havbriser, der strømmer ind fra Cape Town og medvirker til at frembringe fremragende både hvide og røde vine.
Stellenrust er i dag en af de største familieejede vingårde i Sydafrika. Gennem generationer har de videreført deres færdigheder og deres motto ‘Where excellence meets winemaking’ helt ud i hver eneste flaske.
I 2005 besluttede familien at give lidt tilbage af det, deres landarbejdere havde givet dem gennem årene, og belønne dem for deres hårde arbejde og udholdenhed. Familien gav derfor deres 70 fastansatte aktiemajoritet over 100 ha af husets 400ha, hvilket er en stor succes og glæde for alle parter.
Du mangler 499 kr.
