Hyldet spansk Blanc de Blanc vin for alle bobleelskere
Spanske Blanc de Blanc vine topper listerne i Danmark, og det er ikke uden grund. Spanien er en af verdens førende producenter af mousserende vin, kendt for sin fremragende kvalitet og smag.
Derfor kan du også glæde dig til at smage Encanto. Det er nemlig Spansk Blanc De Blanc når det er allerbedst!
Encanto er lavet på klassiske druesorter, som anvendes til spansk mousserende vin – primært Macabeo, Parellada og Xarel·lo. Disse druer er kendetegnet ved deres evne til at bevare friskhed og syre i det varme spanske klima og bidrager med hver deres karakter.
Resultatet er en frisk og luksuriøs vin med høj syre og sprød frugtighed. Encanto byder på elegante noter af pære, kiks, citrus, hvid fersken og grønne æbler.
Perfekt til sommerens mange sammenkomster og festligheder som velkomstdrink. Encanto er også et oplagt valg til mad f.eks. til lækre snacks, skaldyr eller ostebordet.
Serverer vinen ved 8-10 grader.
PRODUCENTEN:
Bodegas Lopez Morenas blev grundlagt i 2015 og har siden begyndelsen produceret egne vine i samarbejde med et udvalg af vinproducenter verden over.
Det hele startede som en familievirksomhed og er det er fortsat det tætte familiebånd der idag gør at Bodegas Lopez Morenas, er en af Spaniens førende virksomheder inden for produktion og salg af prisvenlige vine, likører og juicer. Virksomheden er anerkendt både nationalt og internationalt for sin høje kvalitet og store fleksibilitet samt for sit brede udvalg af produkter.
Bodegas Lopez Morenas har hjemme i Fuente del Maestre, en by i regionen Extremadura i det sydvestlige Spanien. Extremadura er kendt for sit varme og tørre klima, hvilket skaber ideelle betingelser for vinproduktion. Området har en rig vintradition og et landskab præget af bølgende bakker, olivenlunde og vinmarker. Jordbunden, som består af kalkholdig ler og skifer, bidrager til druernes karakter og vinens fylde. Selvom regionen måske er mindre kendt end andre spanske vinområder som Rioja eller Ribera del Duero, producerer Extremadura vine af høj kvalitet med et fremragende forhold mellem pris og kvalitet – noget Bodegas Lopez Morenas i høj grad er med til at repræsentere.
OMRÅDET:
Den spanske Blanc De Blanc produceres hovedsageligt i Penedès-regionen i Catalonien, nordøst i Spanien, ikke langt fra Barcelona. Dette område er kendt som hjertet af Cava-produktionen og er hjemsted for nogle af de mest traditionsrige og anerkendte Cava-huse, som f.eks. Codorníu og Freixenet.
Penedès er kendetegnet ved et varieret terroir, der spænder fra kystnære, lavtliggende vinmarker til højere beliggende områder i den centrale og øvre del af regionen. Det giver vinavlerne mulighed for at dyrke druer i forskellige mikroklimaer, hvilket bidrager til kompleksiteten og friskheden i den mousserende vin.
Druesorterne Macabeo, Xarel-lo og Parellada udgør det traditionelle trekløver i Cava-produktionen og er ideelle til den klassiske metode (método tradicional), hvor den anden gæring sker på flaske – samme metode som bruges til Champagne.
Penedès har et middelhavsklima med varme somre og milde vintre. Den relative nærhed til havet samt beskyttelsen fra de nærliggende bjerge (som Montserrat) skaber gunstige forhold for druedyrkning. Jordbunden er generelt kalkholdig og veldrænet, hvilket er ideelt til produktion af dissse Blanc de Blanc vine.
