MM Reserva de la Familia Brut Rosé Cava Vintage 2017/18 - 12%

Marqués de la Concordia blev grundlagt i 1896 af Federico Paternita på Barcelona-egnen i Spanien og har således produceret cava i mere end 120 år.

Vinene er skabt af Maestro Antonio Olivé, som er en af branchens mest anerkendte vinmagere. Han har vundet alt, hvad der er værd af vinde i konkurrencer med cava verden over. Han er særdeles innovativ og blandt andet kan nævnes, at han var den første til at producere rosé cava til eksport.  

Firmaet bag er i dag Spaniens 5. største vinproducent. Alle cavaer fra Marqués de la Concordia er produceret efter de strenge regler for ”champagne-metoden” og lagret i 30 meter dybe kældre. Alle varianter lagrer meget længere end de forskrevne standarder.

De bedste varianter (Reserva og Gran Reserva) frigives kun i de bedste årgange, og det er denne cava et flot eksempel på.

MM Reserva de la Familia Brut Rosé er kendt som en af de bedste rosé cavaer i Spanien. Den er lavet på 70% Pinot Noir og 30% Monastrell og lagret 20 måneder. Vinen har en fin, lyserød farve og delikate aromaer af jordbær og hindbær med antydning af brød og ristede mandler, som et resultat af dens langvarige lagring i flasken. I munden er den delikat og elegant. Cremet og silkeblød struktur, afbalanceret og vedholdende og en behagelig eftersmag.

Vi anbefaler, at cavaen serveres afkølet ved 6ºC som aperitif eller til forretter, retter med fisk og desserter.

75 cl. / 12%