Casal Mendes Rosé 10,5%

FORFRISKENDE OG FRUGTIG

En klar, lyserød farve i glasset. Duften er intens med aroma fra ananas og banan. En god balance mellem den friske frugt og den lette sødme. En lille smule mousserende stil giver en god friskhed til vinen.

Meget velegnet som aperitif og til fisk, lette salater og krydret, asiatisk mad.

Serveringstemperatur: 6-7°C

 

Fremstilling

Casal Mendes Rosé fra Caves Alianca er fremstillet på druer høstet i to af Portugals klassiske vindistrikter: Bairrada og Dão. Den er fremstillet på Baga, som er en lokal druesort. Tykskindet og med god struktur og frugtkoncentration. Når druerne høstes i september, presses de let og gæres ved en kontrolleret temperatur over 7 dage på vingården i Sangalhos, Bairadda.

 

Om producenten

Kimen til det i dag internationalt anerkendte firma Aliança blev lagt i 1927, da 11 partnere med Domingos Silva og Ângelo Neves i spidsen slog sig sammen og dannede firmaet Aliança. Dengang var de vigtigste markeder for firmaets eksport Brasilien, Afrika og Europa. I dag finder vi Alianças vine på hylder i mere end 60 lande over hele verden.

Aliança har vingårde i flere områder af Portugal, og med mere end 600 hektar vinmarker i store dele af Portugal er firmaets hovedfokus at producere vine af allerypperste kvalitet.
 Gennem årene er der blevet investeret ikke alene i vingårde, men også i at optimere og modernisere vingårdene. Aliança har blandt andet investeret i topklasse egetræsfade til modning af vinene.

Innovation er et af nøgleordene for Aliança, som har forstået at udvikle alle led i firmaet lige fra produktionen, over distribution til vinturisme. Aliança mestrer kunsten at balancere mellem innovativ tænkning, moderne teknikker og stolte traditionerne.

Aliança har vundet både nationale og internationale priser. I 2005 udnævnte Wine Spectator firmaet til ét af de 20 bedste vinfirmaer på verdensplan. I 2007 blev firmaet en del af Grupo Bacalhôa.