SUBLIM Colheita fra 2011! SMAGER så fuglene synger!
KOMMER I GAVEÆSKE!
Er du klar til at smage disse fantastiske dråber, der er skabt i et unikt samarbejde imellem VinMedMere og topproducenten Miguels? Vi har i flere år samarbejdet tæt med dette vinhus, og vores "Special Edition" serie er blevet meget populær de sidste par år. Miguels og winemaker Ana Urbano har fundet det helt perfekte drueblend. Vi har investeret et meget stort millionbeløb i dette helt unikke samarbejde med Miguels, og det kan virkelig smages!
HUSK at Portvin kan nydes over længere tid. Blot stil flasken i køleskabet efter servering.
Miguels Colheita 2011 75 cl. Special Edition by VinMedMere på 20% (Vejl. 399 kr.) KOMMER I GAVEÆSKE.
Colheita portvin kan betegnes som vintage tawny portvin af super god kvalitet fra én enkelt høst. Inden vinen tappes på flaske, lagres den på træ i mindst syv år. Når vinen lagres, oxiderer dens friske, frugtige aromaer og forvandles til en bouquet af aromaer, hvor tørret frugt, træ og krydderier står frem. Miguels Colheita 2011 Special Edition by Vinmedmere er en skøn portvin fra portugisiske Miguels.
Farven er smuk og klassisk murstensfarvet, og byder på en lækker samt komplek næse med aromaer af rosiner og tørrede frugter. På ganen fremstår den meget afbalanceret med god syre og sødme, silkeagtige tanniner og en lang og vedvarende finish. VIRKELIG lækker! Denne portvin er fremstillet af et helt perfekt og nøje udvalgt blend af winemaker Ana Urbano på druer af sorterne Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão fra Douro-dalen.
Efter delvis afstilkning af druerne blev vinen gæret ved en kontrolleret temperatur på 24-28ºC. Da mosten nåede den ønskede sødmeværdi, blev gæringen afbrudt ved tilføring af brandy (77%). Efterfølgende blev portvinen lagret på egetræsfade i en periode på minimum 7 år på Miguels lagre i Vila Nova de Gaia indtil aftapning.
Miguels Colheita 2011 Special Edition by Vinmedmere bør nydes ved 16-18ºC. Portvinen er fantastisk som ledsager til retter med oksekød samt modne og hårde oste.
I denne 2011 årgang var man forkælet med en fremragende høst og dermed druemateriale, der har givet ekstra fedme og koncentration til denne colheita. Moden galia-melon, pærelage, valnødder, lidt røg og citrusskal matches af en gylden syre, så helheden fremstår med den rette tyngde. Syren er i den friske ungdommelige ende, snarere end den volatile syre, der giver balancen i de meget gamle vine. Det frisker op på smagsbilledet og giver en vinøs oplevlese.
75 cl. 20%
Vinproducenten Miguels, der blev grundlagt i 1926, er en virksomhed med gode familietraditioner, der har ejendomme i vinregionerne Douro, Port, Dão og Bairrada i Portugal. Ejeren af vinhuset Miguels er søn af det berømte vinhus Messias, og derfor producerer Miguels imonerende portvine i et tæt samarbejde med Messias. Miguels's fantastiske portvine er baseret på over 90 års erfaring i familien.
Miguels portvine stammer fra familiens ejendomme, der er beliggenende ved bredden af Douro-floden i Upper Corgo. Denne vinmark blev for første gang plantet i 1845 af Baron of Seixo. I dag er området på ca. 200 hektar, hvoraf en tredjedel består af vinstokke med druer, som fremstiller vine, der er klassificeret med bogstavet A - den højeste kategori på Douro-skalaen.
Du mangler 499 kr.
