Klassen Porto Special Reserve Port 50 cl. - 19,5%

BLØD OG ELEGANT

Klassen Porto Special Reserve Port er smuk rubinrød i glasset. Vinen er blød med en dejlig, frugtig friskhed og en elegant og vedholdende afslutning.

Lige til at nyde til moden blåskimmelost, søde desserter eller til et stykke godt mørk chokolade.

Serveringstemperatur: 12-16°C

 

Fremstilling

Klassen Port Special Reserve fremstilles på druerne Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca. Vinstokkene er klassificeret som "A" - det bedste i Douro-dalen og er plantet på terrasserne i Vale de Mendiz ved Pinhão River Valley. Vinstokkene er i gennemsnit mere end 30 år gamle.

Efter høsten bringes druerne til vingården, hvor gæringsprocessen finder sted ved kontrollerede temperaturer og druespiritus tilsættes. Dette skaber portvin med en alkoholstyrke på 19,5%. Klassen Porto Special Reserve Port lagres i tanke, hvor den opnår sin dejlige blødhed og den dejlige, friske, røde frugtkarakter.

 

Om producenten

Klassen bygger på en lang familietradition, der kan dateres næste 100 år tilbage til 1926. Klassen har ejendomme i Douro og Port, Dão og Bairrada. Ejendommene og markerne, hvoraf de første blev anlagt i 1845 af Baronen af Seixo, ligger mellem floden og bjergene. Familien har årelang erfaring med fremstilling af portvin og producerer topkvalitetsvine.

Klassen anser sig selv – ligesom deres vinstokke – som en del af naturen. Forbindelsen med naturen bringer både glæde og tilfredsstillelse. Klassen søger at forstærke de menneskelige værdier og forbindelser, og de værdsætter vinmagernes og markarbejdernes arbejde i marken.