En ung ruby portvin. Dejligt aromatisk med rød frugt og en dejlig afslutning. Winemaker Ana Urbano står bag denne lækre portvin på druerne Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão fra Douro Valley i Portugal.
Portvinen gærer med druekvaset ved kontrolleret temperaturer (24-28°C), når druerne når den ønskede sødme, stoppes gæringen ved at tilsætte brandy (77%). Herefter modner portvinen på eg, inden den aftappes.
Klassen Ruby har en ung karakter. Den er dejligt aromatisk med noter af rød frugt og en lækker afslutning.
God til chokolademousse, desserter og milde oste. Serveringstemperatur: 12-14°C.
75 cl./19,5%
Klassen bygger på en lang familietradition, der kan dateres næste 100 år tilbage til 1926. Klassen har ejendomme i Douro og Port, Dão og Bairrada. Familien har årelang erfaring med fremstilling af portvin og producerer topkvalitets vine.
Klassen anser sig selv – ligesom deres vinstokke – som en del af naturen. Forbindelsen med naturen bringer både glæde og tilfredsstillelse. Klassen søger at forstærke de menneskelige værdier og forbindelser, og de værdsætter winemakernes og markarbejdernes arbejde i marken.
Ejendommen og markerne, hvoraf de første blev anlagt i 1845 af Baronen af Seixo, ligger mellem floden og bjergene.
Du mangler 499 kr.
