Denne Gesprove Estopa Colheita fra 2017 er produceret på en måde, hvor druerne bliver nænsomt behandlet fra høst til tappning. Før aftapningen er vinen lagret i 3-4 måneder i gamle egetræsfade, hvilket resulterer i en elegant og fløjlsblød vin der også har rigtig god lagringspotentiale.
I glasset er den flot præsenteret med en klar rubinrød farve. Vinen er frugtrig primært grundet brugen af røde frugter og indeholder både flotte florale- og trænoter.
Druerne er en trio bestående af gengangere fra portvinsproduktionen; tinta roríz, touriga barroca og touriga franca. Druerne plukkes midt i September, hvor forholdene og modenheden er helt i top. Herefter hviler vinen på gamle, brugte egetræsfade som afrunder vinen perfekt og giver lige vinen det sidste 'touch' af ekstra fyldighed og bløde tanniner.
'Colheita' ser man ofte i en sammenhæng med portvin. I rødvins sammenhæng bruges det blot for angive høståret.
God ledsager til kød og ost.
75 cl. / 14%
PRODUCENTEN
Som et personligt projekt er virksomheden baseret på den viden og erfaring, der er opnået gennem en karriere, der strækker sig over flere år. Den dybe viden om Douro, dens folk og dens vine er garantien for Gesprove' mærkers konsistens, kvalitet og konkurrenceevne. At gå gennem snoede veje, jordstier og mere eller mindre stejle skråninger, træde skiferstøv og mudder i mange år, har udviklet og udfordret Gesporve Vingård og har gjort dem til det, de er idag.
Gesprove er en lille, familiejet vingård og de laver kun vin når de føler at det har været et rigtigt godt og specielt år. Derfor er det ekstra eksklusivt at vi netop har fået fat i disse produkter. Gårdejer José Pinheiro er meget ærkær omkring sin passion for portvin og sætter en stor ære i sit arbejde. Lige præcis dette mærker man, når man smager på hans udsøgte og kvalitetsrige vine og portvin.
Du mangler 499 kr.
