Folonari Pinot Noir Provincia di Pavia 2021 75 cl.

Vi har lavet endnu et rigtig godt opkøb af vin fra den dygtige FOLONARI familien i Norditalien. Giovanni Folonari, der leder virksomheden i dag, er uddannet i ønologi fra UC Davis i Californien og har arbejdet hos Robert Mondavi Winery, hvilket har bidraget til en moderne tilgang til vinfremstilling, samtidig med at han bevarer familiens stolte traditioner. En virkelig god kombination som blandt andet er kommet denne fantastiske Pinot Noir ud af! 

At lave god Pinot Noir er en kunst, da druen har tynd skal, hvilket gør den mindre hårdfør og derfor kræver det helt rigtige klima og nænsom behandling i vinifikationen.

Folonari Pinot Noir Provincia di Pavia 2021 er en elegant, let og aromatisk vin, med skønne noter af kirsebær, jordbær og hindbær. Vinen er tør i munden og har silkebløde tanniner.

Folonari Pinot Noir Provincia di Pavia IGT har været lagret i ca. 12 måneder på egetræsfade og i en periode på flaske inden frigivelse. Denne vin har en klar rubinrød farve med et violet skær, samt en delikat og meget frugtigt bouquet med noter af chokolade, sorte kirsebær, krydderier og vanilje.

Smagen er rund, blød og elegant med et tilpas syreindhold. Lang og behagelig finish med et strejf af mandler.

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir druer, der er dyrket i Pavia i Veneto-området, Italien.

75 CL. 12%

Produceres af Folonari:

Folonari blev grundlagt i 1825 i Veneto-regionen i det nordøstlige Italien af ​​Francesco Folonari. Helt fra begyndelsen ønskede grundlæggerne at skabe exceptionelle vine til hverdagsbrug. Næsten to århundreder senere nydes Folonari over hele verden. Vinene fejres for deres letdrikkelige og frugtbare personligheder.

Folonari-løvesymbolet på etiketterne formidler mærkets unikke ånd. Inspireret af den originale løveillustration fra Veneto-flaget med et frisk twist til Løven af ​​St. Mark, fejrer den modigt mærkets historie, der hylder dets oprindelse.