Appasinero Appasimento Rosso 75 cl. - 14%

Appasinero Rosso fra Puglia/Apulien i Italien. Vinen er dyb rød med intens smag af modne bær. Appasimento er en metode hvorpå man lader druerne 'visne' eller 'udtørre', hvormed en stor del af væskeindholdet fordamper. Processen efterlader en intens ekstrakt som er knap så syreholdigt. Disse tørrede druer (rosiner) ender med at have et højt sukkerindhold der herefter udleder et større alkoholpotentiale og i sidste ende giver en kraftigere vin. Det er bl.a. en metode der bruges til fremstilling af eksempelvis Amarone della Valpolicella DOCG, Ripasso og/eller dessertvine som Recioto. 

75 cl. 14%

Serveringstemperatur: 16-18ºC