Folkene bag Poggio Le Volpi har altid været forelsket i Apulien og de lokale druer. Derfor skabte de Tator vinene på den lokale drue Primitivo. Tator var en messapisk gud, der i oldtiden blev tilbedt af beboerne i Messapia, der i dag kendes som Salento i Apulien. Tator-vinene er robuste, dybe og komplekse og et stærkt udtryk for terroiret.
Tator Primitivo Collezione Privata har en intens og meget klar rubinrød farve. Den fremstår æterisk, intens, kompleks og meget elegant på næsen med fornemmelser af vilde bær, sorte kirsebær, ribsblomster, friske violer, aromatiske urter som rosmarin, lakrids og krydrede strejf af sort peber, nelliker og stjerneanis på en bund af grafit og bregner. Glat, fyldig, kraftfuld og elegant. Velafbalanceret på trods af alkoholprocenten på hele 17,5% og med utroligt vedholdende frugtige og krydrede noter.
Vi anbefaler, at denne italienske kraftkarl nydes ved 16-18°C til julemaden og andre kraftige retter, hvor der er brug for en rødvin med masser af kraft og smag.
PRÆMIERINGER
• Årgang 2019: Guldmedalje | Asia Wine Trophy
• Årgang 2019: Guldmedalje | Mundus Vini
• Årgang 2019: 98 point | Luca Maroni
Du mangler 499 kr.
