Frescobaldis Castello Nipozzano er et historisk vinhus, som ligger nogle få kilometer nordøst for Firenze. Montesodi er en vinmark ved Castello Nipozzano i Chianti Rùfina, som er beplantet med vinstokke, der er gennemsnitligt 25 år gamle. Direkte oversat betyder Montesodi "Det hårde bjerg", hvilket må siges at være en passende beskrivelse af det særdeles kuperede terræn, som omringer Castello Nipozzano. Marken ligger i 350 meters højde og vender mod sydvest.
I 2017 var vinteren mild og tør. Foråret bød på en tidlig spiring, hvilket rykkede vækstsæsonen frem. I løbet af foråret blev de tømte vandreserver genfyldt af sporadisk nedbør, så blomstringen kunne finde sted uden problemer. Efter en varm og tør sommer kunne høsten også startes tidligere end sædvanligt.
Efter omhyggeligt arbejde i marken kunne Sangiovese-druerne fra Montesodi-marken høstes ved håndkraft. I kælderen blev druerne sorteret, og mosten gæret i 10 dage under kontrollerede temperaturer. Herefter fortsatte macerationen, som varede i en måned, hvorefter vinen blev lagret på franske og østrigske egetræsfade i de næste 15 måneder. Slutteligt blev vinen hældt på flaske og lagret endnu en gang, hvilket gav vinen tid til at vise sit maksimale potentiale.
Vigna Montesodi har en rubinrød farve med lilla skær. I næsen er vinen kraftig og elegant med en forførende duft af blomster, moden frugt, røde bær, mørke bær og blomme. Under de frugtige og florale noter finder man en flot aroma af krydderier, som binder vinen sammen på en elegant måde. Smagen er balanceret, elegant og silkeblød med mange af de samme noter, som findes i næsen. Eftersmagen er vedvarende og helt fortryllende.
75 cl. / 13,5%
FRESCOBALDI
Frescobaldi-familien har i næsten 30 generationer været et af de mest banebrydende vinhuse i Toscana. Familien er blandt de ældste vinfamilier i Italien og er verdenskendte for deres mange forskellige vingårde i Toscana-regionen. Ud af denne rige historie og forbindelse til Toscana er der opstået en dyb forståelse af og respekt for det unikke terroir i området.
Historien om Frescobaldi-familien starter for 700 år siden, hvor de for alvor træder ind i verdenshistorien ved at bosætte sig i Firenze. Her vokser den indflydelsesrige familie og er med til at skabe byen, som den ser ud i dag. Blandt familiens forfædre findes musikere, biskopper, opdagelsesrejsende, finansmænd og politikere. Igennem årene har Frescobaldi-familien spredt deres velstand og indflydelse rundt omkring i Europa og blev specielt vellidte ved det engelske hof, som de senere ville levere vin til.
Vinhuset dateres tilbage til år 1308, hvor familien startede som vinproducent i Toscana. Kvaliteten af vinen var i top og blev hurtigt anerkendt verden over. Mange år senere spillede Frescobaldi en vigtig rolle i at indføre moderne vinproduktion i Toscana.
I 1855 introducerede familien hidtil ukendte druesorter til regionen, heriblandt Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero (Pinot Noir) og Chardonnay. I samspil med regionens perle, Sangiovese, har disse druer været med til at føre Toscana til tops på den globale vinscene. I dag er familien fortsat meget fokuserede på at formidle Toscanas unikke terroir igennem deres vine.
Du mangler 499 kr.
