EN SJÆLDENHED I PRISKLASSEN! KUN 69,-
OBS. I DEN SUVERÆNE ÅRGANG 2017! MINERVOIS ER I 2017 KÅRET TIL AT VÆRE EN AF DE BEDSTE VINÅR NOGENSINDE, OG DERFOR KOSTER DENNE ÅRGANG OGSÅ LANGT MERE END DE ANDRE ÅRGANGE. VI HAR VÆRET MEGET HELDIGE, OG FÅET LOV TIL AT KØBE 1 PALLE AF NETOP 2017 ÅRGANGEN.
SUPER FLOTTE 91 POINT FRA ROBERT PARKER.
5 STJERNER FRA VINAVISEN SOM SKRIVER FØLGENDE: "Lækker og indsmigrende rødvin fra det lille kvalitets-distrikt Minervois, som romerne engang for meget længe siden opkaldte efter gudinden Minerva. Vinen har dejlig, blød frugt og en lang eftersmag. Hæld den gerne over i en karaffel et par timer før måltidet."
Domaine Aires Hautes er en moderne vingård, der ligger i den franske region Languedoc-Roussillon og ejes af Gilles Chabbert og hans bror. Gilles Chabbert er ifølge vinanmelderen Robert Parker en af de bedste vinmagere i verden. Det siger ikke så lidt! Derfor er vi umanérligt stolte af at kunne præsentere vinhusets Tradition fra 2017 i vores sortiment, som Robert Parker har tildelt 91 flotte point!
Den er fremstillet af 65% Carignan, 15% Syrah, 15% Grenache og 5% Cinsault, som håndhøstes og vinificeres separat. Udbyttet er begrænset til 40 hl/ha for at sikre kvaliteten. Efter høsten afstilkes druerne, før de macereres og vinificeres ud fra traditionelle metoder.
Tradition er brødreparrets yndlingsvin. Det er en rødvin i topklasse med en eksplosion af intens frugt. Det særlige ved vinen er, at den allerede i de første år tilbyder fine og tætte, men silkebløde tanniner. Kombineret med runde og modne bærfrugter bliver det en vidunderligt kompleks vin, der sjældent findes i denne prisklasse.
Vigtigt. Lad denne lækre vine ilte et par timer på karaffel før servering, så vil du få den rigtige vinoplevelse.
75 cl. / 15%
DOMAINE AIRES HAUTES
Domaine Aires Hautes blev skabt i 1938 af Gilles Chabberts bedsteforældre. Vingården ligger ved den lille by Siran i Minervois og strækker sig over appellationerne Minervois og Minervois La Livinière. Allerede fra en ung alder ledsagede Gilles Chabbert sine bedsteforældre og forældre i vinmarkerne og kælderen. Passionen voksede sig stor, og i 1990 sluttede han sig til familieforetagendet. Hele familien og vennerne af familien har på en eller anden måde bidraget til udviklingen af vingården.
Vinhuset råder over 30 hektar, som udgør en formidabel legeplads for Gilles og tillader ham at skabe rødvine, hvidvine og rosévine, som kan gemmes eller drikkes unge. Trods diversitet har vinene en ting til fælles: de er skabt ud fra et ønske om at udtrykke og udvikle terroiret med stor respekt for miljøet. Med vinene ønsker Gilles at skabe mindeværdige øjeblikke.
Du mangler 499 kr.
