Château Brun-Despagne Bordeaux Supérieur kommer fra Bordeauxs lidet glamourøse baghave, Entre-Deux-Mers, men mellem gamle stokke med lavt udbytte, streng selektering og en dygtig winemaker har Brun-Despagne formået at lave en kanonflot og meningsfuld vin. Merlot spiller hovedrollen, mens Cabernet leverer en overbevisende performance i en lille men vigtig birolle.
Farve: Granatrød.
Duft: Gavmild aroma af brombær, figner og blommer.
Smag: Blød og frugtig uden aggressive tanniner.
Serveringsforslag: Vinen kan sagtens drikkes ung og fungerer godt til retter med fx lam eller okse.
Château Brun-Despagnes cirka 10 hektarer store ejendom ligger i Génissac i appellationen Entre-Deux-Mers. En kort svømmetur over floden Dordogne og så er man i Saint-Emillion. 90% af markerne er tilplantet med Merlot med en høj gennemsnitsalder – og nogle af stokkene er over 75 år gamle.
Omfattende moderniseringer i 1986 medførte også en stigende kvalitet. Vinene har klassificeringen Bordeaux Supérieur, men Brun-Despagne leverer vine der ville være knockouts selv i en højere vægtklasse. Nøglen er omhyggelig markpleje, lavt udbytte, håndplukkede druer, streng selektering og den rette balance mellem respekt for tradition og moderne winemaking.
75 cl. - 14,5%
Du mangler 499 kr.
