Cape Mentelle Shiraz er en dejlig australsk rødvin fra Margaret River i det vestlige Australien. Den er inspireret af den berømte nordlige Rhône-stil med Syrah, hvilket betyder, at denne Shiraz er traditionelt gæret og lagret på eg for at bevare sine florale noter sammen med komplekse krydrede elementer.
Duften er kompleks og levende med blåbær, ribs, allehånde, sichuanpeber og et strejf af frugt. Smagen er saftig og rig med saftige blommer og morbær suppleret med antydninger af krydderi. Den fyldige smag har en rig struktur, afbalanceret med en lang, fin og krydret finish.
75 cl./14,5%
Som en af Margaret Rivers "founding five" vingårde banede Cape Mentelle vejen for mange af regionens berømte vinstilarter og er i dag et symbol på kvaliteten af regionens vine.
Vingårdens er opkaldt efter den nærliggende Cape, opkaldt af den franske "Baudin Expedition", der kortlagde kysten i det vestlige Australien i 1801. De opkaldte Cape efter to bemærkelsesværdige franske forskere, geograf Edmund Mentelle og hans bror Francois-Simon Mentelle, der var kartograf.
Vinpioner David Hohnen og hans brødre Mark og Giles etablerede Cape Mentelle Vineyards i 1970. Den fænomenale Cape Mentelle rejse startede i det små med kun 16 hektar vinstokke plantet på det, der nu kaldes 'Wallcliffe Vineyard'.
I de tidlige år eksperimenterede David Hohnen med druesorter, herunder Shiraz, Cabernet, Zinfandel, Sauvignon Blanc og Semillon. Mange af disse originale beplantninger er kilden til de karakteristiske vine, der er kommet til at karakterisere Cape Mentelle. Vingårdens flagskib, Cabernet Sauvignon, kommer primært fra den originale Wallcliffe Vineyard.
Du mangler 499 kr.
