L'Ecole No 41 Semillon Columbia Valley

Top 100 Winery of the Years - Wine & Spirits magazine

"This award is a tremendous honor for L’Ecole.  If we could be known for only one thing, I would want it to be our consistent high quality, vintage after vintage. It’s the primary reason for our continuing investment in vineyard development and it speaks to not only excellence of the Walla Walla Valley and Washington State, but also to the commitment of our family, winery team, vineyard crew, and growers.”
- Marty Clubb, Owner and Managing Winemaker

Fem forskellige marker i Colombia Vally, inklusiv Stillwater Creek og Desert Wind, leverer druer til denne suveræne Semillon fra L’Ecole No. 41. Druerne plukkes i de kølige nattetimer og køres straks til vineriet hvor de hele klaser presses og gæringen, som foregår i fade af fransk eg, startes øjeblikkeligt. Det er blandt andet med til at bevare en frisk syre, som gør denne Semillon til en god madvin.

Farve: Let gylden.
Duft: Luksuriøs duft af orangeblomst, citrongræs og gule æbler.
Smagsnoter: Fyldig og enormt frugtig med flot, spændstig syre. Noter af æbler, ananas og melon.

Serveringsforslag: Prøv den med fisk, skaldyr eller asiatisk inspirerede retter.

Det familieejede vinhus L’Ecole har til huse i Walla Walla Valley; en enklave omkranset af den større AVA, Colombia Valley i det østlige Washington. Her er solskinstimerne mange, og der er langt mellem regnbyger. Faktisk får området op til 60 minutters mere solskin om dagen i gennemsnit end Napa Valley! Til gengæld køles dalen ned om natten af den svale bjergluft fra de nærliggende Blue Mountains. Den store temperaturforskel mellem nat og dag giver ideelle betingelser for fuldmoden frugt som stadig har syre og struktur i god behold.
Som winemakere på 3. generation har L’Ecole både tradition og know-how, og huset er med tiden blevet bannerfører for bæredygtig vinproduktion i regionen.

75 cl. - 14,5%