L'Ecole No 41 Estate Cabernet Sauvignon Walla Walla

Top 100 Winery of the Years - Wine & Spirits magazine

"This award is a tremendous honor for L’Ecole.  If we could be known for only one thing, I would want it to be our consistent high quality, vintage after vintage. It’s the primary reason for our continuing investment in vineyard development and it speaks to not only excellence of the Walla Walla Valley and Washington State, but also to the commitment of our family, winery team, vineyard crew, and growers.”
- Marty Clubb, Owner and Managing Winemaker

L’Ecole No 41 Cabernet Sauvignon Walla Walla Valley er en vin lavet med druer fra fem forskellige marker i Walla Walla Valley, inklusiv de højt profilerede vinmarker Ferguson, Pepper Bridge og Seven Hills, som alle har forskellige jordbundsforhold. Vinen ligger desuden 22 måneder på små, franske egetræsfade hvoraf 40% er nye.

Farve: Mørk rubin.
Duft: Kakaopulver, brombær, tørrede roser.
Smagsnoter: Blåbær, blommer og solbær, polerede tanniner og en fyldig eftersmag.

Serveringsforslag: Alsidig vin som vil passe lige godt til rib-eye og lamme-tagine!

Det familieejede vinhus L’Ecole har til huse i Walla Walla Valley; en enklave omkranset af den større AVA, Colombia Valley i det østlige Washington. Her er solskinstimerne mange, og der er langt mellem regnbyger. Faktisk får området op til 60 minutters mere solskin om dagen i gennemsnit end Napa Valley! Til gengæld køles dalen ned om natten af den svale bjergluft fra de nærliggende Blue Mountains. Den store temperaturforskel mellem nat og dag giver ideelle betingelser for fuldmoden frugt som stadig har syre og struktur i god behold.
Som winemakere på 3. generation har L’Ecole både tradition og know-how, og huset er med tiden blevet bannerfører for bæredygtig vinproduktion i regionen.

91 points - Wine & Spirits Magazine (årg. 2014)
92 points - Wine Spectator (årg. 2013)

75 cl. - 14,5%