Kult-rom møder akvavit! Oslo Håndverksdestilleri har fået fat i et af de meget eftertragtede fade fra det nu lukkede romdestilleri på Trinidad, Caroni, og brugt det til at forfine deres allerede meget, meget fine akvavit.
Spiritussen har ligget på fadet fra juni 2018 til december 2019, og det er rigeligt længe, for Caroni er ikke noget blidt lam, men en heftig og hensynsløs bølle, der hurtigt kan afsætte et markant præg, særligt på så elegant og frisk en spiritus som akvavit. Det må dog siges at være virkelig vellykket. Heja, Norge!
Som de selv skriver: ”Dette er ikke bare et unikt fat å kunne bruke til akevitt, det er unikt i hele brennevinsverdenen”!
Farve: Klar med et svagt gyldent skær.
Duft: Dufter vidunderligt – og meget spændende – af kommen, petroleum, citrus og tørrede blomster.
Smag: Smagen er flot og egentlig i god balance. Man fornemmer salte, maritime og mineralske noter, lidt citrus og godt med krydderi.
Serveringsforslag: Nyd den let afkølet, fx til røget fisk.
50 cl. / 43%
OSLO HÅNDVERKSDESTILLERI
Oslo Håndverksdestilleri, eller OHD, blev grundlagt i 2015 af Marius Vestnes fra Cask Norway, Marcin Miller fra Number One Drinks (jeps, det er dem der købte al den Karuizawa i starten af ’10’erne) og Martin Krajewski. Destilleriet ligger et stenkast fra Oslos længste å, Alna, i nabolaget Bryn. De røde murstensbygninger stammer fra 1880’erne, hvor Bryn var byens store industrikvarter.
I 1927 blev Norges sidste uafhængige destilleri opkøbt af staten, og dermed sluttede en lang, stolt tradition for håndværksspiritus. OHD’s mission er at genoplive denne tradition med spiritus af højeste kvalitet lavet på lokale botanicals.
Du mangler 499 kr.
